Гиблетууд нь Орос улсад амттай, анхилуун хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг байв. Үнэхээр амттай хоол хийхийн тулд та дотоод хоол хийх зарим нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Орос дахь гиблетийг дотоод эрхтэн гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд бялуу, чихмэл бин, hodgepodge гэх мэтийг хийхэд өргөн хэрэглэгддэг байв. Өнөөдөр цөөхөн гэрийн эзэгтэй нар дотоод эрхтнийг хэрэглэдэг бөгөөд амьтан, шувууны элэг, бөөрний сонголтыг үе үе зогсоодог. Ховор бүсгүйчүүд зүрх эсвэл хэлийг зөв бэлтгэх чадвартай гэдгээрээ сайрхдаг.
Гиблетийг хэрхэн ашиглаж болох вэ?
Гаднах хоолыг хэрхэн яаж хийхээ мэддэг тул та цэсийг ихээхэн төрөлжүүлж болно. Жишээлбэл, гайхалтай амттай бялууг элэгнээс хийдэг. Гэдэс дотрыг сүүнд дэвтээсний дараа та хамгийн нарийн шарсан элэгийг чанаж болно. Гэдэс нь гар хийцийн хиам үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Ходоодыг зууханд хийж, шатаадаг. Тунхууны соустай чанасан хэл бол орос хоолны хамгийн гайхалтай хоол юм.
Даршилсан ногоо бөөргүйгээр хоол хийх боломжгүй юм. Бурботын элэг л чихийг баялаг амтаар хангах чадвартай гэдэгтэй олон загасчид санал нийлдэг. Мэдээжийн хэрэг үндэстэн бүр дотоод хоолыг хэрхэн яаж хийх талаар өөрийн гэсэн жортой байдаг. Үүнтэй ижил Польшийн ширхгүүд нь нимгэн жижиглэсэн гэдсээр хийсэн гоймонтой шөл юм.
Дотоод хоол хийх онцлог шинж чанарууд
Олон зууны туршид үеэс үед дамжин ирсэн дүрмийн дагуу дотоод хоол хийх нь зайлшгүй шаардлагатай. Буруу чанаж болгосон гэдэс нь тавагыг сүйтгэж болзошгүй юм.
Элэгийг шарах, жигнэх явцад эмзэглэлээ алдахгүйн тулд сүүнд урьдчилан дэвтээхийг зөвлөж байна. Бэлтгэсэн хэсгүүдийг буцалсан усанд нэг минут дүрээд дараа нь хатаавал элэгний амт илүү тод мэдрэгдэх болно. Хайруулын үеэр элэг давслахыг зөвлөж байна, эс тэгвэл энэ нь хатуу болно.
Усыг тогтмол сольж байх үед бөөрийг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Зүссэн хэсэгт улайлт гарахгүй бол дотогш хоол хийх шаардлагатай. Хэрэв та үйлчлэхээсээ өмнө шарсан бөөрөө нимбэгний шүүстэй цацаж байвал таваг нь тааламжтай амттай болно. Хэрэв хоолыг үхрийн бөөрөөр хийсэн бол эхлээд ундааг буцалгаж, дараа нь хуурна. Хэрэв бөөрийг буцалгаагүй бол тэд үнэхээр хатуу болно.
Тархи нь хүйтэн усаар цутгаж, хоёр цагийн турш үлддэг. Энэ хугацаанд хавдсан киног усан доор арилгана. Тархиа удаан гал дээр буцалгаж хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.
Буцалсан хэлийг хэдэн минутын турш хүйтэн усанд байрлуулна. Тиймээс арьсыг арилгах нь илүү хялбар болно. Хоол хийхээс өмнө зүрхийг 1-2 цаг, дэлэнг дор хаяж 5 цаг дэвтээнэ.
