Хмели-сунели амтлагч нь Гүржийн хоолны давуу тал юм; 20-р зууны төгсгөлд энэ ургамлын холимог Орос, Европт өргөн тархжээ. Халуун ногоо нь халуун ногоотой үнэртэй, ногоон өнгөтэй, 10 гаруй ургамал агуулдаг.
Энэхүү амтлагчийн сонгодог найрлагад амттай, лаврын, мэлхий, кориандра, лаврын навч, дилл, яншуй, Имеретийн гүргэм, улаан чинжүү, селөдерей, гаа, маржорам зэрэг 12 ургамал багтдаг. Нийт массаас улаан чинжүү 2%, гүргэм - 0.1% байна.
Зарим дэлгүүрүүд манай оронд ургадаггүй тул дэлгүүрээс та өөр найрлагатай suneli hop-ийг ихэвчлэн олж болно. Хялбаршуулсан холимог нь кориандра, дилл, лаврын, маржорам, улаан чинжүү, гүргэмээс бүрдэнэ.
Энэхүү хольц нь мах, шувуу, буурцагт ургамлын хоолыг анхилуун үнэртэй, маш амттай болгоно. Чахохбили, аджика, сациви, ткемали, фали, сатсебали, харчо хоол хийхдээ Гүржийн хоолны хмели-сунелигүйгээр хийж чадахгүй. Энэ багц өвсийг мөөг, хүнсний ногоо, шөл, маринадтай хоолонд нэмж хийж болно. Гэхдээ амтлагч нь олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Гүржийн халуун ногоотой холимог нь борш, кавказын hodgepodge, самар, шош, вандуйны шөлтэй хаш хийхэд ашигтай байдаг. Үүнийг төмс, гоймон, загас, будаа дээр нэмж болно.
Khmeli-suneli нь хоолыг зөвхөн анхилуун үнэртэй төдийгүй ашигтай болгох боломжтой юм. Энэхүү найрлагад орсон ургамал нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, ядаргаа тайлах, дархлааг бэхжүүлж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох болно.
