Гэрийн бяслаг бол исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ бол кальци, фосфор, төмөр, A, B, C, D аминдэмийн эх үүсвэр юм. Гэхдээ дэлгүүрээс гэрийн бяслаг худалдаж авахдаа эрүүл, чанартай бүтээгдэхүүн авах нь тэр бүр боломжгүй байдаг. Тиймээс, хэрэв та бүхэл бүтэн гэрийн сүү худалдаж авах боломжтой бол гэрийн бяслагыг өөрөө хооллоорой.
Аргын дугаар 1: усан ваннд
Эхлээд та тараг бэлтгэх хэрэгтэй. Гэрийн бүх сүүг 2 литр буцалгана. Үүнийг 38-40 ° C хүртэл хөргөнө. Та температурыг ердийн мөнгөн усны термометрээр хэмжиж, аяга таваг угаагч бодисоор сайтар угааж болно. Дараа нь сүүнд гарааны өсгөвөртэй жижиг аяга нэмнэ. Хэрэв тарагны гарааны тусгай соёл байхгүй бол дэлгүүрээс худалдаж авсан kefir эсвэл тарагыг элсэн чихэр, бусад нэмэлтгүйгээр ашиглаж болно. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо түүний найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь байгалийн гаралтай орц, хамгийн бага хадгалалтын бодис агуулсан байх нь чухал юм. Дүрмээр бол ийм исгэлэн сүү нь маш богино хугацаанд хадгалагддаг.
Мөөгөнцрийн сүүг модон халбагаар хутгаж, салфеткааар хучиж, өрөөний температурт 6-8 цаг байлгана. Үүссэн аарцтай сүүгээ усан ваннд хийнэ. Аарц нь шар сүүнээс салахын тулд хэдэн минут хүлээнэ үү. Дараа нь бүх зүйлийг нарийн Nylon шигшүүр эсвэл ариутгасан самбайгаар хэд хэдэн давхаргаар хийнэ. Бүх шингэнийг шавхаж дуусмагц аарц идэхэд бэлэн болно. 2 литр аарцтай сүүнээс та нэг жижиг аяга гэрийн бяслаг авна.
Аргын дугаар 2: хөлдөх
Эхний аргын адил жороор нь аарцтай сүү бэлтгэнэ. Дараа нь жижиг саванд хийгээд хөлдөөгчид шөнийн турш тавина. Өглөө нь үүссэн мөсийг аяга тавган дээрээс аваад саванд суурилуулсан Nylon шигшүүр рүү шилжүүлнэ. Өрөөний температурт нэг өдөр орчим байлгана. Тараг хайлж, бүх шингэн тогоо руу цутгахад шигшүүр дээр өтгөн нэгэн төрлийн ааруулын масс үлдэх бөгөөд энэ нь ааруул, тараг хоёрын хооронд ямар нэгэн юм шиг санагддаг. Ийм бүтээгдхүүн нь үр тариагүйгээр бүрэн эргэх тул бага насны хүүхдүүдийн анхны хооллоход тохиромжтой. Амтны хувьд та түүнд бага зэрэг жимсний нухаш нэмж болно. Хөлдөөх ааруулыг "амьд" гэж нэрлэдэг. Хадгалах хугацаа нь 2-3 хоногоос илүүгүй байна.
Гэрийн бяслаг бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Исгэлэн сүү нь исгэлэн биш байх ёстой, эс тэгвэл гэрийн бяслаг исгэлэн болж хувирна. Хэрэв Nylon шигшүүрийн оронд металл шигшүүр хэрэглэвэл бүтээгдэхүүн нь металлын тааламжгүй амттай болно. Усан халаагуурт гэрийн бяслаг хийхдээ зууханд тараг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвэл энэ нь хэтэрхий хатуу болж хувирна.
Дашрамд хэлэхэд, зуслангийн бяслаг хүлээн авсны дараа шар сүүний цутгахыг яарах хэрэггүй. Энэ нь бин, бин, манна, түүнчлэн вазелин эсвэл квас хийхэд ашиглаж болно.
