Энэхүү бялуу нь ямар ч баярын ширээний жинхэнэ, амттай чимэглэл болно. Үүнийг гэртээ хийх нь маш хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 8 өндөг
- - 2 tbsp. Сахар
- - 2 tbsp. гурил
- Сиропын хувьд:
- - 120 мл. ус
- - 1 tbsp. л. коньяк
- - 130 гр элсэн чихэр
- Цөцгийн хувьд:
- - 400 гр цөцгийн тос
- - 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү
- - 2-3 гадил жимсний
- - 70-100 гр шоколад
- - Кокосын ширхэглэл
- - 50-70 гр хушга цөм
- - нимбэгний шүүс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарыг цагаан арьстнуудаас салгаж ав. Элсэн чихрийн талыг уурагтай хамт нунтаглаж, эзэлхүүнийг нэмэгдүүлж, массыг цагаан болгоно. Өтгөн хөөс үүсэх хүртэл цагаан арьстнуудыг дунд зэргийн холигчоор цохино, дараа нь хурдыг нэмэгдүүлээд үлдсэн сахараа дуслаар хийнэ. Ташуурсан цагаан арьстны 1/3 хэсгийг шар дээр нэмээд холино. Шигсэн гурил, уураг нэмнэ. Зуурмагийг хутгана.
Алхам 2
Бисквитийг урьдчилан халаасан зууханд 30-35 минутын турш жигнэнэ. Бисквитийг 8 цагийн турш тэсвэрлээрэй.
2 см-ийн зузаантай дээд талыг нь огтолж, бялууны ёроолоос үйрмэгийг сонгоод, доод ба хана нь 1.5 см зузаантай байна.
Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд хутгана, гал дээр буцалгаад хөөсийг зайлуулна. Сиропыг хөргөөд бренди асгаж хутгана.
Алхам 3
Зөөлөн цөцгийн тосыг сэвсгэр болтол нь цохино. Нэг халбага дээр өтгөрүүлсэн сүү нэмээд өтгөн нэгэн төрлийн масс болтол нь цохино. Жигнэмэг "таг" ба "хайрцаг" -ыг сиропоор хангаж, цөцгийтэй цуваар бүрнэ. Жигнэмэгийн үйрмэгийг гараараа нунтаглаж, жижиглэсэн самар, сироп, цөцгийний зарим хэсгийг нэмээд холино. Жижиг бөмбөлөг үүсгэх.
Алхам 4
Шоколадыг нилээд цавчих (хэсгийг цавчих). Кокосын ширхэгийг саванд хийнэ. Бөмбөгийг шоколад, үртсэнд дүрнэ. Бананагаа зүсмэл, шоо болгон хайчилж, нимбэгний шүүсээр цацаж, утасныхаа доод хэсэгт, дараа нь бөмбөлөг дээр тавь. Самар, гадил жимсний шоо, шоколадаар хоосон зайг дүүргэ. Бялууг үлдсэн цөцгийтэй тосолж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.
