Махыг гэсгээх нь нэлээд урт процесс юм. Яаралтай махан хоол хийх шаардлагатай байгаа бөгөөд цаг хугацаа маш бага байгаа нөхцөлд та богино хугацаанд махаа хэрхэн гэсгээж болохыг мэдэх хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Орчин үеийн олон богино долгионы зуух нь хурдан гэсгээх функцээр тоноглогдсон байдаг. Үүнийг богино хугацаанд жижиг бөөгнөрсөн махыг гэсгээх, жишээлбэл шөл хийхэд ашиглаж болно. Ингэж гэсгээхийн тулд бичил долгионы зууханд гүн гүнзгий таваг авч (гэсгээн боловсруулах явцад мах их хэмжээний жүүс, ус ялгаруулдаг тул гүн гүнзгий юм) аваад “гэсгээх” горимд оруулна. 5-10 минутын дараа та бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд ашиглаж болно.
Алхам 2
Хэрэв танд богино долгионы зуух байхгүй эсвэл гэсгээх функцгүй бол өөр аргыг ашиглаарай. Өрөөний температурт усыг хэзээ ч халуун биш аяганд эсвэл том саванд хийгээд хөлдөөсөн махаа дотор нь хийж тавиарай. Үүнийг бүрэн бүрхэхэд хангалттай хэмжээний ус байх ёстой. 10-15 минутын дараа махыг зайлуулна.
Алхам 3
Дээрх аргууд нь жижиг махыг гэсгээх шаардлагатай үед л хэрэг болно. Үнэн хэрэгтээ эдгээр гэсгээх аргууд нь махан бүтээгдэхүүний байгалийн жүүсийг уусган хатаахад хүргэдэг тул хоол хийх явцад хатаж хуурайшдаг.
Алхам 4
Махыг зөв гэсгээхийн тулд аяганд хийж, чийгтэй алчуураар хучиж хөргөгчинд хадгална. 3-4 цагийн дараа мах гэсгээх болно. Энэ аргын гол давуу тал нь байгалийн жүүс чанараа алдахгүй байх явдал юм.
