Бүх хөлдөөсөн хоол хүнс, ялангуяа мах, загасыг хөргөгчинд хамгийн сайн гэсгээдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ үйл явц нь удаан хугацаа шаарддаг - бүтээгдэхүүний жин тус бүрт 5 цаг орчим байдаг. Хэрэв танд тийм их хугацаа үлдэхгүй бол яах вэ? Бүтээгдэхүүнийг аль болох хурдан гэсгээхийг хичээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гялгар уут;
- - хүйтэн урсгал ус;
- - сав;
- - богино долгионы.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бактери нь + 4 ° C-аас + 60 ° C-ийн температурт ялангуяа идэвхтэй хөгждөг. 20 минутын дотор температурын таатай нөхцөлд тэд тоогоо хоёр дахин нэмэгдүүлэх боломжтой. Хэрэв та хөргөгчинд байгаа хоолыг гэсгээх цаг байхгүй бол гал тогооны өрөөний лангуун дээр эсвэл өрөөний температурт угаалтуур дээр гэсгээхээр үлдээх шаардлагагүй болно. Түргэн гэсгээгч ашиглах нь дээр.
Алхам 2
Усанд хэрхэн гэсгээх вэ. Бүтээгдэхүүнийг савласан бол уутанд үлдээгээд өөр гялгар уутанд хийнэ. Хэрэв үгүй бол хэд хэдэн гялгар уутанд савлана уу. Ингэснээр та гэсгээсэн цусыг гадагшлуулахаас сэргийлж, гал тогоонд толбо тогтохоос сэргийлж, ус нь хоолыг дүүргэхгүй. Угаалтуур эсвэл савыг хүйтэн усаар дүүргээд савласан хоолоо тавиад усаа асаагаарай. "Залгуур" -ыг сугалж, ус уутыг дор хаяж 3/4-ээр бүрхсэн эсэхийг шалгаарай.
Алхам 3
Хэрэв та ус хэмнэж байгаа бол урсгал горхины доор биш харин 20-30 минут тутамд гэсгээн угаалтуур эсвэл саванд байгаа усыг бүрэн өөрчилж байгаарай. Илүү халуун болгох уруу таталтыг эсэргүүц. Энэ нь бүлээн ус бөгөөд тэр маш "таатай бүс" -ийг бий болгох бөгөөд хоол нь хордлогоор дуусч болно.
Алхам 4
Цип уут нь усан доор гэсгээх гэж байгаа хоолоо бооход нэн тохиромжтой. Хэрэв та эдгээр уутны аль нэгэнд нь хоол хийсэн бол хоёр дахь нь хэрэггүй болно.
Алхам 5
Бичил долгионы зууханд хэрхэн гэсгээх вэ. Бичил долгионы зууханд хоолоо гэсгээх гэж байгаа бол савлагааг нь хоолноос ав. Хоолоо тохиромжтой саванд хийж богино долгионы зууханд хийнэ. Хэрэв таны богино долгионы зууханд "Гэсгээн" гэсэн тусгай горим байхгүй бол зохицуулагчийг хамгийн их чадлын тал хувь болгож, зуухаа 15-20 секундын турш асаана уу. Энэ хугацааны дараа бэлэн байдлыг шалгана уу. Хэрэв хоол хүнс гэсгээгүй бол процедурыг давтан хийнэ. Илүү хурдан гэсэхийн тулд хоолоо эргүүлээрэй.
Алхам 6
Гэсгээнгүүт хоолыг дахин хөлдөөж болохгүй. Тэдгээрийг нэн даруй эсвэл гэсгээнээс хойш 24 цагийн дараа хоол хийхийг зөвлөж байна. Гэсгээсэн хоолоо хөргөгчинд хадгална.
