Будаа бэлтгэхэд ямар ч хоол шиг нарийн мэдрэмж байдаг. Будаа бол маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь олон төрлийн хоолонд хэрэглэгддэг: шөл, үр тариа, пилаф, салат, суши, рисотто зэрэг тул та үр тарианы устай холбоотой тунг зөв мэдэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хундага
- хэрэв байхгүй бол
- та ердийн 200 грамм авч болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Pilaf бэлтгэхийн тулд үр тарианы зөв тунг тооцоолох нь чухал юм. Нэг хүнд 65 граммаар будаа ав. Хэрэв хамаатан садан чинь үйрмэг будаанд дуртай бол устай харьцаа 1-ээс 2 болно, өөрөөр хэлбэл нэг аяга үр тариа авахын тулд хоёр аяга ус авна. Пилаф дахь будааг илүү чанасан болгохын тулд 1-ээс 3 харьцаатай усаар будаа авах хэрэгтэй.
Алхам 2
Суши бэлтгэхдээ будаа нь наалдамхай, нурж унахгүй байхыг шаарддаг Энэ нь зөв дугуй хэлбэртэй байх ёстой тул энэ тохиолдолд 1 / 1.25 харьцаатай будаа авна. 200 г үр тарианы хувьд - 250 мл ус.
Алхам 3
Сүү будааны будаа нь амттай бөгөөд чанасан байх ёстой тул танд маш их хэмжээний сүү хэрэгтэй болно. Хоол хийхэд 1 аяга будаанд 2-2.5 аяга сүү хэрэгтэй.
