Зууханд чанаж болгосон хоолыг хайруулын тавган дээр чанаж болгосон хоолноос хамаагүй эрүүл гэж үздэг. Хэрэв та эрүүл хооллолтыг хайж байгаа бол энэхүү энгийн бөгөөд амттай тахианы ширхэгтэй төмсийг туршаад үзээрэй. Төмсийг тосонд шардаггүй боловч тахианы өөхөнд шингээсэн тул тэжээл багатай байдаг. Үүнээс гадна, хоол хийх процесс өөрөө цаг хугацаа, хүч чармайлт шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Тахианы махны сав (гуя, далавч) - 800 гр;
- - Төмс - 2 кг;
- - Сонгино - 4 ширхэг;
- - майонезаас - 400 гр;
- - Хатуу бяслаг - 400 гр:
- - Шинэ dill - 1 баглаа;
- - Ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
- - Газрын хар чинжүү;
- - давс;
- - Талх нарийн боов.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмс, сонгиноо хальслаарай. Сонгинооо дөрөвний нэгээр нь цагиргаар, төмсийг 2-3 мм-ээс ихгүй нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэднийг бие биенээсээ тусад нь таваг болгон байрлуул. Жижиглэсэн ногооны дээр 200 грамм майонезаас асгаж сайтар хольж, таглаатай эсвэл хүнсний хальсан бүрхэж нэг цагийн турш даршилж орхино.
Алхам 2
Тахианы махыг урсгал усаар зайлж хатаагаад саванд хийнэ. Давс, хар чинжүүтэй тахианы махыг үрж ав. Үүн дээр үлдсэн 200 грамм майонезаа нэмээд хутгаад хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд нэг цаг байлгана.
Алхам 3
Цаг өнгөрсний дараа зуухаа асааж, температурыг 220 градусаар тохируулна уу. Том хэмжээний жигнэмэг аваад ургамлын тосоор арчиж цэвэрлээрэй. Төмсийг эхний давхаргад хийж, жигд тараана. Давс нэмж, амталж, хар чинжүүний хэдэн чимх нэмнэ. Дараа нь сонгино тавь. Тахианы махыг хамгийн сүүлд нэмнэ.
Алхам 4
Тахианы хийсвэр төмсийг зууханд 50 минут жигнэнэ. Үүний зэрэгцээ, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай, dill цавчих. Төмс бараг бэлэн болмогц тавиураа зуухнаас аваад үрж жижиглэсэн dill бяслаг нэмээд дахиад 10 минут жигнэнэ.
