Шоколадтай маффин нь амттай бөгөөд гэнэтийн шоколадтай маффин нь бүр илүү амттай байдаг! Энэ гайхамшигтай, гайхалтай амттай тансаг хоолоор хайртай хүмүүсээ баярлуул. Тэдэнд аарцаар дүүргэсэн гэнэтийн бэлэг таалагдах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цөцгийн тос - 120 гр;
- - элсэн чихэр - 150 гр;
- - какао - 50 гр;
- - гурил - 180 гр;
- - kefir - 300 мл;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - ванилийн сахар - 10 гр;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 0.5 халбага;
- - сода - 0.5 халбага;
- - давс - 0.25 халбага.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - гэрийн бяслаг - 150 гр;
- - нишингийн сахар - 2 халбага;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - наргил модны ширхэг - 80 гр;
- - төмсний цардуул - 2 хоолны халбаганууд.
- Чимэглэлийн хувьд:
- - цагаан шоколад - 70 гр;
- - тос - 1 халбага;
- - чихрийн боовны чимэглэл - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бяслагны бяслагыг багцаас нэлээд гүн гүнзгий саванд хийсний дараа дараах найрлагатай холино: нишингийн сахар ба түүхий тахианы өндөг. Холимогийг сайтар арчиж, дараа нь наргил модны ширхэг, төмсний цардуул нэмнэ. Бүх зүйлийг зөв, өөрөөр хэлбэл гөлгөр болтол холино.
Алхам 2
Үүссэн массаас дугуй хэлбэртэй дүрс хэлбэртэй, тэдгээрийн хэмжээ нь хушганыхтай яг ижил байна. Тэднийг хавтгай аяганд хийж хөлдөөгчид дор хаяж 20 минут байлгана.
Алхам 3
Үүний зэрэгцээ, нэг сул аяганд дараахь зүйлийг нэгтгэнэ: жигд нунтаг, өөрөөр хэлбэл жигд нунтаг, улаан буудайн гурил, какао нунтаг, жигд натри, давс. Бүх найрлагыг сайтар холино.
Алхам 4
Цөцгийн тосоор дараахь зүйлийг хийнэ үү: өрөөний температурт байлгаад зөөлрүүлээд элсэн чихэр, ванилийн сахартай холино. Нэмсэн найрлагыг бүрэн уусгах хүртэл хольцыг хутгана. Дараа нь тэнд тахианы өндөг нэмнэ. Массыг холигчоор цохисны дараа kefir эсвэл хуурай гурилын хольцыг нэг нэгээр нь нэмнэ. Шоколадтай гэнэтийн маффинуудад зуурсан гурил зуурна.
Алхам 5
Силикон маффиныг жигнэмэгээр авч, тус бүрт нь эхлээд зуурсан гурилын халбагаар хийж, дараа нь гэрийн бяслаг, кокосын хөлдөөсөн бөмбөлгийг бага зэрэг дарна. Энэ масс дээр нэг халбага зуурсан гурил тавина.
Алхам 6
Ирээдүйн шоколадны маффиныг 180-30 градусын зууханд 25-30 минутын турш гэнэтийн зүйлээр жигнэнэ.
Алхам 7
Энэ нь зөвхөн бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хайлсан шоколад, цөцгийн холимогоор чимэглэхэд л үлддэг. Гэнэтийн шоколадан маффин бэлэн боллоо!
