Cupcakes бол ийм амттан бөгөөд жор нь таны зэвсэгт үргэлж байх ёстой. Тэд найз охидтойгоо тухтай уулзалт хийхэд эсвэл гэнэт өөрийгөө эрхлүүлмээр санагдах үед бэлдэж болно. Тиймээс эдгээр амттай интоортой шоколадтай кексэн дээр анхаарлаа хандуулаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 өндөг;
- - 2 tbsp. цөцгий;
- - 100 гр интоор;
- - 3 tbsp. Сахар;
- - 0.5 tsp сод;
- - 3 tbsp. цөцгийн тос;
- - 0.5 баар шоколад (сүү эсвэл харанхуй);
- - 1 чимх шанцай;
- - 1 tbsp. коньяк;
- - 2 tbsp. улаан буудайн гурил;
- - 1 tbsp. цардуул;
- - 1 өндөгний цагаан;
- - элсэн чихэр;
- - 1 tbsp. талхны үйрмэг;
- - 1 tbsp. цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Амттай маффин хийж эхэлье. Хамгийн эхний хийх зүйл бол өндөгийг элсэн чихэрээр цохих явдал юм. Дараа нь цөцгийн тосыг шоколадтай хамт хайлуулж, дараа нь массыг хөргөх шаардлагатай болно. Дараа нь бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж, зодуулсан өндөгнүүдээ элсэн чихэр, цөцгий, шанцай, коньяк болон хөргөсөн тос-шоколадны холимогоор холино. Интоороос үрийг авах нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд үүнийг анхааралтай хийх хэрэгтэй. Ингэснээр эхний шат өндөрлөв.
Алхам 2
Эхний алхам дээр олж авсан бүх зүйл (интоорыг эс тооцвол бид дараа нь нэмэх болно) одоо бид сайн зодож, дараа нь сод, цардуул, хальсалж интоороо нэмнэ. Бэлэн болсон хольцыг хутгана. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, дараа нь зуурсан гурилаа хийнэ. Та маффиныг 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Одоо бид хүлээж байна.
Алхам 3
Маффинуудыг бэлтгэхэд цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид тэдгээрийг хэвнээс нь гаргаж аваад маш болгоомжтой эргүүлж өгдөг. Cupcakes нь санамсаргүй задарч унахгүй байхын тулд бид үүнийг хийдэг. Одоо амттай амттанг чимэглэж эхэлье. Өндөгний цагааныг зодож, маффин дээрээ асга (гэхдээ та маффинд уургийн тосгүйгээр үйлчилж болно, тэд өөрөө амттай байдаг). Бид тэдгээрийг 5 минутын турш зууханд буцааж тавина. Уураг өтгөрч, цөцгий шиг болоход бид тэдгээрийг гаргаж авдаг - мөн voila - амттай шоколадтай маффин бэлэн болно!
