Интоор дүүргэсэн шоколадтай маффинууд, дээрээс нь чихэрлэг цөцгийтэй тос хийж, шоколадны чипсээр цацаж, интоороор чимэглэсэн нь ширээн дээр хэн ч татгалзаж чадахгүй амттай амттай амттан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 85 гр нилээд жижиглэсэн хар шоколад
- - 1/3 урлаг. какао
- - ¾ Урлаг. халуун ус
- - ¾ Урлаг. гурил
- - ¾ элсэн чихэр
- - ½ tsp давс
- - ½ tsp жигд нунтаг
- - ¼ Урлаг. + 2 хоолны халбагын рапсын тос
- - 2 том өндөг
- - 2 tsp цуу
- - 1 халбага хутганы үзүүр дээр ванилийн ханд эсвэл ваниллин
- - 1 ¼ st. интоор дүүргэх (жишээлбэл, интоорын чанамал)
- - 1 b tbsp. өтгөн тос
- - ¼ Урлаг. Сахар
- - чимэглэлийн зориулалттай зарим шоколадны чипс
- - 12 цаасан жигнэмэг
Зааварчилгаа
1-р алхам
350 ° C хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана уу. Жижиглэсэн хар шоколад, какао нунтагыг халуун усанд асгаж, жигд болтол нь цохино. Шоколадны аягыг хөргөгчинд 20 минут хөргөнө, үе үе хутгана.
Алхам 2
Саванд шигшсэн гурил, элсэн чихэр, давс, содыг холино.
Алхам 3
Тусдаа саванд рапсын тос, өндөг, цуу, ванилийн ханд (ваниллин) хийж хутгана.
Алхам 4
Шоколадны массыг цөцгийн тосны холимогоор хутгаж, дараа нь гурил нэмээд нэгэн төрлийн тогтвортой байдал хүртэл цохино.
Алхам 5
Маффины савыг 2/3-оор зуурмагаар дүүргэ. 17-19 минутын турш халаасан зууханд жигнээд маффинуудын бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана. Дууссан маффиныг хөргө.
Алхам 6
Маффин бүрийн төвд гүн нүх гаргаж, 1 ½ халбага интоорын дүүргэгчээр дүүргэнэ.
Алхам 7
Хөргөсөн өтгөн цөцгийг дээд цэгт нь холигчоор оргил хүртэл хутгана. ¼ аяга элсэн чихэр нэмээд дахин цохино. Интоор дүүргэсэн шоколадтай маффинуудын дээр ташуурдуулж тос тавь. Кекс бялуу бүрийг шинэ интоор, шоколадны чипсээр чимэглээрэй.
