Зайрмаг … насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд зориулсан сайхан амттан. Гэсэн хэдий ч өмнө нь энэ нь зөвхөн язгууртнуудад боломжтой байсан бөгөөд ихэвчлэн өвлийн улиралд боломжтой байв. Өнөө үед зайрмаг хүн бүрт боломжтой болжээ: шил, шахмал түлш, зайрмаг, жигнэмэг, чанамал, шоколадны чипстэй - "хүйтэн" амтат хоолнуудын тоо томшгүй олон төрөл байдаг.
Үүний зэрэгцээ, зайрмаг нь 5 мянган жилийн өмнө Хятадад мэдэгдэж байжээ. Тэр үеийн язгууртнууд мөс, цасны хэсгүүдээс бүрдсэн мөхөөлдсөнд дуртай байв. Тэд нимбэг болон бусад жимс, жимсгэнийг нэмж өгсөн бөгөөд энэ нь байгалийн амтлагч бодис байв. Язгууртнуудын тансаг хоол 16-р зуунд аяллаас зайрмаг авчирсан Марко Пологийн тусламжтайгаар Европт очжээ.
Энэ мөчөөс эхлэн зайрмаг хүмүүсийн амьдралд орж эхэлдэг. Эхлээд энэ нь зөвхөн язгууртнуудад боломжтой байсан бөгөөд хожим нь энгийн хүмүүс үүнийг амсав. Хамгийн гол нь Европын чихэрчид зайрмагны жорыг байнга сайжруулж, амтлагч нэмэлтүүдийн жагсаалтыг өргөжүүлж ирсэн явдал юм. Жишээлбэл, италичууд самар, жигнэмэгээ зайрмагтаа оруулсан бол Австричууд мөстэй кофе нэмсэн.
Хожим нь Америкчууд зайрмаг үйлдвэрлэх машиныг патентжуулсан бөгөөд энэ нь бараг бүх хүнд боломжтой болжээ. Үйлдвэрлэсэн амтат хоолыг хадгалах хөргөгч төхөөрөмжүүд гарч ирсэн бөгөөд энэ нь түүнийг удаан хугацаанд чийрэгжүүлэх боломжийг олгов.
Өнөөдрийн чихэрлэг шүдэнд танил болсон зайрмагны анхны загвар нь 1930-аад оны үед сүүн бүтээгдэхүүн илүү нягтралтай болсон. Зайрмаг нь зөвхөн амттай төдийгүй бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс илүү бие махбодийг кальциар баяжуулдаг эрүүл бүтээгдэхүүн тул эрүүл мэндээ сайхан өнгөрүүлээрэй.
