Наранцэцгийн тосыг янз бүрийн хоол хийхэд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Үүнээс гадна, энэ нь туранхай, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ наранцэцгийн тос ямар ашигтай, эрүүл биед ямар хор хөнөөл учруулж болохыг хүн бүр мэддэггүй.
Наранцэцгийн үрээс тос олж авах санаа гарч эхэлснээс хойш нэлээд хугацаа өнгөрчээ. Одоо наранцэцгийн тос хэд хэдэн төрөл байдаг: цэвэршүүлээгүй, түүхий анхны шахалт, хөлдөөсөн, цэвэршүүлсэн, цэвэршүүлсэн үнэр. Эдгээр тос нь янз бүрийн түвшний ашиг тустай байдаг. Хамгийн сайн хэсэг бол онгон наранцэцгийн тос юм. Энэ нь удаан хугацаанд хадгалагдах боломжгүй боловч бүх ашигтай фосфатид, стерол болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Хамгийн алдартай нь цэвэршүүлсэн тос бөгөөд үүлэрхэг болж, удаан хугацаанд мууддаггүй.
Наранцэцгийн тосны ашиг тус
Байгалийн ургамлын орц найрлагаас гаргаж авсан аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил наранцэцгийн тос нь аль ч биед маш их ашиг тустай байдаг. Энэ нь юуны түрүүнд энэ бүтээгдэхүүний тусгай бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холбоотой юм. Тос нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Е витамин - хавдар үүсэхээс сэргийлж, дархлааг сайжруулдаг;
- Фосфолипидууд - хүний мэдрэлийн эд эсийг хамгаалах, хамгаалах, тархины шинэ эсүүдийг үүсгэхэд оролцдог;
- Бета-каротин - хүний өсөлт, дархлаа, алсын харааг сайжруулдаг;
- Д витамин - арьс, ясны ерөнхий байдлыг сайжруулдаг;
- Витамин К - дотоод цус алдалтаас сэргийлдэг;
- Витамин F - хүний арьс, түүний нөхцөл байдлыг хариуцдаг.
Наранцэцгийн тос нь хүний судас, элэг болон бусад дотоод эрхтний ажилд оролцдог ханаагүй тосны хүчил агуулдаг. Эдгээр нь дааврын тасалдал, сарын тэмдгийн мөчлөгийн үед эмэгтэйчүүдэд тусалдаг.
Бүх витаминаас гадна наранцэцгийн тос нь ашигтай элементүүдийг агуулдаг: зэс, цайр, кальци, төмөр, селен.
Тосны найрлагад уураг, нүүрс ус байхгүй хэдий ч хоолны дэглэмийн үед хэрэглэх нь зохисгүй юм. Энэ бүтээгдэхүүний 100 гр нь ойролцоогоор 900 ккал байдаг.
Наранцэцгийн тосыг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэснээр цусан дахь холестерины хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулахаас гадна липидийн солилцоог сайжруулдаг. Энэ нь хоол боловсруулалт, цөсний эрхтний ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Наранцэцгийн тос нь бие махбодийг байгалийн аргаар цэвэршүүлэх боломжийг олгодог. Энэ нь арьсны хөгшрөлт болон бүхэл бүтэн хүний эсрэг сайн тэмцдэг. Наранцэцгийн тос нь эмэгтэй хүний нийгмийн хагас хэсгийн бэлгийн булчирхайд сайнаар нөлөөлж, хүний биеийн бодисын солилцоог сайжруулдаг.
Наранцэцгийн тосыг дотооддоо хэрэглэхээс гадна хүний арьс, үсийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн нүүр, хүзүү, гарын арьсанд зориулсан маск, ийлдсийг эртнээс мэддэг болсон. Эдгээр нь арьсыг уян хатан, толигор, залуу болгоход тусалдаг. Наранд түлэгдэхэд наранцэцгийн тос хэрэглэх нь бас үр дүнтэй байдаг. Энэ нь хэт ягаан туяанаас төгс хамгаалж, усанд орохдоо удаан хугацаанд угаадаггүй. Энэ тосыг агуулсан бэлдмэлүүд байдаг бөгөөд энэ нь хадаасны ялтсуудыг гэмтээхээс хамгаалдаг.
Наранцэцгийн тос нь бидний үсэнд маш их ашиг тусаа өгдөг. Үүнээс янз бүрийн төрлийн үсний маск хийдэг бөгөөд энэ нь буржгар үсийг хялбар самнахад тусалдаг бөгөөд гялалзсан, торгомсог болгодог.
Чацарганы хамт наранцэцгийн тос нь шархыг эдгээж, сайн тайрдаг.
Наранцэцгийн тосны хор хөнөөл
Бүх ашигтай шинж чанар, чанаруудаас гадна хүний биед ихээхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Наранцэцгийн тосыг зүрхний архаг өвчтэй, түүнчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болохгүй. Энэ нь илүүдэл жинд хүргэдэг тул таргалалттай хүмүүст хортой нөлөө үзүүлдэг. Мөн наранцэцгийн тос нь хүний биед харшил үүсгэдэг.
Шинэхэн тос нь муудсан тосноос ялгаатай нь биед сөрөг нөлөө үзүүлэх нь ховор байдаг. Хэрэв та тосыг хадгалах, ашиглах зааврыг дагаж мөрдөөгүй бол ийм болж магадгүй юм. Дунджаар наранцэцгийн тосыг 1 жилээс илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой бөгөөд зөвхөн 1 сарын турш нээлттэй байдаг.
Хэрэв та наранцэцгийн тосыг шарсан маханд хэрэглэдэг бол бүтээгдэхүүн дээр хорт хавдар үүсгэгч бодисууд үүсдэг бөгөөд энэ нь биед маш их хор хөнөөл учруулдаг. Энэ нь ялангуяа илүүдэл жинтэй эсвэл өвчтэй хүмүүст хамаатай. Энэ хэлбэрийн тос нь хоол боловсруулах системд зүрхний шарх, хорсох, бусад асуудлуудыг үүсгэдэг.
Хоол хийхэд тохиромжтой тосыг хүн бүр өөр өөрийнхөөрөө сонгох хэрэгтэй. Гэхдээ тэдгээрийн аль нь илүү дээр вэ: наранцэцэг, маалингын үр, эрдэнэ шиш, чидун, одоог хүртэл зөвшилцөлд хүрээгүй байна. Тиймээс бүх тосыг цогцолбор хэлбэрээр ашиглах шаардлагатай боловч тухайн нөхцөл байдалд аль нь хамгийн ашигтай болохыг л мэдэх хэрэгтэй.
