Амтат, цардуултай хоолонд дурлагчдын хувьд та гэрийн бяслаг цагаан гаатай хоол хийж болно. Энэ бол амттай, эрүүл амттан юм. Эдгээр цагаан гаатай жигнэмэгийг 1 ба түүнээс дээш насны хүүхдүүдэд өгч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан буудайн гурил 500 гр;
- - өөх тосгүй гэрийн бяслаг 250 гр;
- - элсэн чихэр 200 гр;
- - үнэргүй ургамлын тос 8 tbsp. халбага;
- - сүү 6 tbsp. халбага;
- - шар 1 ширхэг.
- - ванилийн сахар 20 гр;
- - жигд нунтаг 10 гр;
- - нимбэгний хальс.
- Шилний хувьд:
- - уураг 1 ширхэг;
- - элсэн чихэр 125 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарыг элсэн чихэр, ванилийн сахараар нухаад гэрийн бяслаг, жигд нунтаг, цөцгийн тос, сүү нэмээд холигчоор цохино. Эцэст нь гурил, нимбэгний хальс нэмнэ. Гараараа зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Энэ нь нэлээд уян хатан, гэхдээ хатуу биш байх ёстой. Үүнийг гялгар цаасаар хучиж хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 2
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Зуурсан гурилыг 1 см-ээс ихгүй зузаантай давхаргад хийж өнхрүүлэн хэвэнд нь хувааж авна. Ирээдүйн цагаан гаатай жигнэмэгийг цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавиад хооронд нь бага зэрэг зай үлдээгээрэй. Шарах шүүгээгээ 20 минутын турш зууханд хийнэ. Хэрэв цагаан гаатай жигнэмэг хэмжээ, хүрэн өнгөтэй болсон бол бэлэн байна!
Алхам 3
Цагаан гаатай жигнэмэгийг жигнэх үед хүйтэн жавартай болгоно. Уурагыг нунтаг элсэн чихэрээр хөөсөөр хутгана. Гурван хоолны халбагыг өргөн том аяганд хийж, тэнд хэдэн цагаан гаатай дүрж, халбагаар сайтар хутгана. Дараа нь цагаан гаа жигнэмэгийг цаасан дээр тавиад хатаана. Цайгаа сайхан идээрэй!
