Хөх тарианы гурилаар зөвхөн бялуу, талх хийхээс гадна бусад маш амттай, чихэрлэг нарийн боов, жишээлбэл, цагаан гаатай талх хийж болно. Энэхүү амттан нь цай уухад тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хөх тарианы гурил - 370 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - сүү - 100 мл;
- - зөгийн бал - 100 мл;
- - элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- - сод - 0.5 халбага;
- - цуу - 1 халбага;
- - давс - чимх.
- Элсэн чихрийн хувьд:
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - ус - 50 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүгээ жижиг саванд хийнэ, гал дээр тавиад халаана, гэхдээ хэзээ ч буцалгаж болохгүй. Дулаан сүүтэй саванд дараахь зүйлийг нэмнэ үү: зөөлөн цөцгийн тос, цуу, түүнчлэн сод, зөгийн бал, элсэн чихэрээр цохисон тахианы өндөг. Нэг төрлийн тууштай массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг сайтар хутгана.
Алхам 2
Үр тарианы гурилыг массаар нь жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Холимогоос зуурсан гурил зуурах. Бэлэн болвол хөргөгчинд илгээгээд дор хаяж 2 цаг байлгана.
Алхам 3
Хэдэн цаг өнгөрсний дараа зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж, ажлын гадаргуу дээр тавиад өнхрөх зүүгээр хавтгай давхарга болгоод зузаан нь нэг см болно. Дүрсийг тусгай жигнэмэг эсвэл дугуй хүзүүтэй таваг ашиглан хайчилж ав.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавьсны дараа 190-200 градусын температурт зууханд дөрөвний нэг орчим цагийн турш жигнэхээр илгээнэ.
Алхам 5
Хөх тарианы цагаан гаатай жигнэмэг жигнэх зуураа хальтиргаа хийхийн тулд мөстөл бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр, усны уусмал хийж, гал дээр тавина. Үүнийг буцалгаад дараа нь дунд зэргийн гал дээр дахин 10 минут буцалгана.
Алхам 6
Хөргөсөн гурилан бүтээгдэхүүнийг үүссэн элсэн чихрийн бүрхүүлээр тосолж, дараа нь зууханд буцааж илгээнэ үү, температур нь 50-60 градус, ойролцоогоор хагас цагийн турш. Энэ нь шатаасан бүтээгдэхүүнийг хатаах болно.
Алхам 7
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа амттангаа зуухнаас аваад хөргөнө. Хөх тарианы цагаан гаа бэлэн боллоо!
