Шинэ жилийн өмнөх өдөр та аяга таваг сонгож, ширээ засах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр зочид найрыг маш удаан хугацаанд санаж байх болно. Салатыг ялангуяа жил бүр шинэ жилээр шинэ зүйл хийхийг хүсдэг. Кальмарын салат хийж үзээрэй. Далайн хоол нь амттай, шингэц сайтай, олон төрлийн хоолонд сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2-3 хөлдөөсөн далайн амьтан;
- - 50 гр хушга,
- - 200 гр шинэхэн мөөг;
- - 3 тахианы өндөг;
- - 50 гр хатуу бяслаг;
- - 3 tbsp. л. бага өөх тос майонез;
- - мөөгийг шарах зориулалттай ургамлын тос;
- - чимэглэлийн зориулалттай шинэ өргөст хэмх, нимбэг;
- - чимэглэлийн зориулалттай ногоон;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кальмарыг гэсгээхээр тохируулна уу. Тахианы өндөгийг чанаж чанаад, цоргоны хүйтэн усны доор байрлуулж хөргөнө. Энэ нь бүрхүүлийг хурдан арилгахад тусална.
Алхам 2
Гэсгээсэн далайн амьтдыг хүйтэн усаар угаана. Хэзээ ч халуунаар угааж болохгүй, ингэснээр мах ягаан өнгөтэй болно. Кальмараас хальсыг зайлуулахаа мартуузай, эс тэгвэл хоол хийсний дараа та тэдний амтыг эвдэх болно. Саванд усаа халаагаад давсална.
Алхам 3
Кальмарыг буцалж буй усанд дүрээд 2-3 минутаас хэтрэхгүй чанана. Хэт чанасан далайн амьтан хатуу байх болно. Далайн хоолыг хайруулын тавган дээрээс аваад хөргөнө. Дараа нь тууз болгон хуваасан.
Алхам 4
Мөөгийг угааж, салфеткааар хатааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, зөөлөн болтол нь хуурна. Хөргөхийн тулд таваг руу шилжүүлээрэй.
Алхам 5
Хөргөсөн өндөгнөөс хальсалж, үрж, бяслагтай болтол нь үрнэ. Хушгагаа тусдаа аяганд хийж нунтаглана.
Алхам 6
Даршилсан мөөг, жижиглэсэн далайн амьтан, өндөг, сараалжтай бяслаг, зарим жижиглэсэн самар зэргийг нэгтгэнэ. Майонезаас давс нэмж, амт нь нэмээд бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Тэднийг шанцайны ургамал навч дээр байрлуулж, үлдсэн самараар цацна. Нимбэгний зүсмэлүүд, шинэ өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
