Шинэ жилийн амттан юу байх ёстой вэ? Мэдээжийн хэрэг ер бусын, амттай, мэдээж хөнгөн. Шинэ жилийн өмнөх өдөр амттан ярихад бүх зочид, гэр бүлийн гишүүд аль хэдийн гол хоол болох салат, хүйтэн, халуун зуушаар хангалттай амтархаж, амтат цэг байх газаргүй болжээ.
Та яагаад шинэ жилийн амттанг урьдчилан бодож үзэх хэрэгтэй вэ? Нэгдүгээрт, үндсэн цэсийн дараа та өөрийгөө болон уригдсан хүмүүсийг онцгой, онцгой зүйлээр эрхлүүлмээр байна. Хоёрдугаарт, ихэвчлэн хүүхдүүд төдийгүй чихэрлэг шүдтэй насанд хүрэгчид амттан хүлээж байна. Гуравдугаарт, амттан нь тоглоом, бэлэгтэй хамт хөтөлбөрийн хамгийн чухал хэсэг байж болно.
Амттаныг юу сонгох вэ?
Энэ нь танай гэр бүл эсвэл зочдын бүлгийн урьд өмнө хэзээ ч хийж үзээгүй зүйл байж болох юм. Зөвхөн бусдад таалагдах гэсэндээ бид хэтэрхий нарийн жор хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд өндөр чанартай бүтээгдэхүүн сонгохоо мартуузай.
Ердөө 2 орц найрлагатай энгийн хэрнээ амттай зайрмаг хий. Өтгөн цөцгий (өөхний агууламж 30% -иас), өтгөрүүлсэн сүүг тэнцүү хэмжээгээр авна. Гөлгөр болтол холигчоор зодоод хөлдөөгчид хөлдөөхөөр илгээнэ. Үүний зэрэгцээ, зайрмагийг хөлдөөх явцад холих шаардлагагүй бөгөөд үүнийг талстгүйгээр гаргаж авдаг. Үйлчлэхдээ зайрмагийг өөрийн амтанд тохируулан чимэглээрэй: жимс, вафль ороомог, шоколадны сироп эсвэл үрж жижиглэсэн шоколад.
Чанартай хар шоколадтай муссын зочдын тоогоор хэсэгчлэн бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хар шоколад (110 грамм) дээр хадгалж, шинэ өндөг (4 ширхэг), нэг жүрж ав. Шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Улбар шар өнгийн хальснаас хальсыг нь үрж аваад шүүсийг нь тусад нь шахаж гаргана. Шинээр, цэвэрхэн угаасан өндөгнүүдийг цагаан ба шар болгон хуваа. Цагаан арьстнуудыг зөрүүд оргил болтол нь зодож, өндөгний шарыг жүржийн хальстай, шүүстэй холино. Дараа нь хайлсан шоколад, ташуурдуулсан уургийг хэсэг хэсгээр нь энэ хольц дээр нэмнэ. Зөөлөн хутгаж, аяга тавгаар нь үйлчил. Шоколадтай моссыг хүйтэн газар явуулаад нэг шөнийн дотор хатууруул.
Насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийг шидэт азын жигнэмэгээр баясгах болно. Тэднийг бэлтгэхийн тулд 1 см-ээс ихгүй өргөнтэй хүсэлтэй жижиг цаасан туузыг урьдчилан бэлтгэж, өндөгний цагаан (2 ширхэг), нунтаг сахар (60 грамм), гурил (40 грамм), 1 халбага цөцгийн тос (20 грамм) … Зуурмагийг нарийн боовны цаасан дээр жижиг дугуйлан тарааж, 15 минутын турш жигнэнэ. Тэднийг халуунаар нь авч, шилний ирмэгийг ашиглан эвхдэг бөгөөд дотор нь таамаглал бүхий цаас тавихаа мартдаггүй.
