Даршилсан ногооны салат бол баярын ширээний хоолны амтлагч болох хамгийн сайн сонголт юм. Хэрэв та хашанд дуртай бол даршилсан мөөг шиг амттай, гайхалтай амтлагч хийж үзээрэй. Сармис нь таваг дээр тусгай зуурмаг нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хаш - 0.5 кг;
- - ус - 1.5 л;
- - дунд хэмжээний сонгино - 1 ширхэг;
- - цууны мөн чанар 40% - 2 tbsp. л.;
- - давс - 2 tbsp. л.;
- - сармис - 2 хумс;
- - ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
- - шинэхэн dill - 0.5 баглаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашыг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Саванд ус хийнэ, буцалгана. Ус буцалгах үед цууны мөн чанар, давс, жижиглэсэн хаш нэмнэ. Дахин буцалгаад, хашаа дунд зэргийн халуунд 10 минут буцалгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа усыг зайлуулж, хашаа коланд хийж хаях хэрэгтэй.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр асгаж сайтар халаана. Жижиглэсэн сонгино тавиад ил тод болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиныг хөргөхөөр хайруулын тавгийг зуухнаас ав.
Алхам 3
Сонгино хөргөж байх үед сармисны хумсыг хальслаад нилээд цавчих эсвэл сармис шахагчаар дамжуулна. Dill ногоон цавчих.
Алхам 4
Хаш, шарсан сонгино, сармис, жижиглэсэн диллийг том саванд хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, ширээн дээр дэвтээнэ. 30 минутын дараа амттай "Мөөг" хашны салат бэлэн болно!
