Олон гэрийн эзэгтэй нар хайртай хүмүүсээ амттай зүйлээр эрхлүүлэх дуртай. Шинэ жилийн баярын өмнөх өдөр энэ асуудал хамгийн тулгамдсан асуудал болоод байна. Төрөл бүрийн салатууд нь ширээг засах хамгийн сайн сонголт юм. Үүний нэг нь даршилсан мөөгтэй зөөлөн тахианы хөхний салат юм. Бие биетэйгээ эв найртай хослуулсан хямд, энгийн найрлагын ачаар үүнийг бэлтгэхэд хэцүү байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы хөх - 1 ширхэг;
- - даршилсан мөөг - 250 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - төмс - 3 ширхэг;
- - лууван - 2 ширхэг;
- - хатуу бяслаг - 250 гр;
- - Provencal майонезаас - 3 tbsp. л.;
- - ус - 100 мл;
- - цуу 9% - 100 мл;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Арьсгүй, нүхгүй тахианы хөхийг саванд хийж дээрээс нь буцалсан ус асгаж, усыг бүрэн бүрхэх болно. Буцалж, хаалттай таган дор 30 минут буцалгана. Хоол хийх энэ арга нь хөхийг шүүслэг байлгах болно. Чанасан хөхний шөлийг хатаана. Хөргөх үед жижиг хэсгүүдэд хуваа. Жижиг хэсгүүд нь салат илүү зөөлөн болно.
Алхам 2
Тусдаа саванд хүрэмний төмс, лууваныг чанаж болгоно. Буцалсан ногоогоо хөргөөд хальсыг нь цэвэрлээд бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Бид бас бяслагыг сараалжтай болгодог.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, цавчих. Үүнийг ус, цагаан цуугаар хучна. 15 минутын турш байлгана. Үүний зэрэгцээ, даршилсан мөөгнөөс илүүдэл шингэнийг аваад шоо болгон хувааж ав.
Алхам 4
Салатныхаа давхаргыг бүрдүүлж эхэлье. Том таваг эсвэл салат аяга аваад хэрчсэн тахианы хөхийг жигд жигд байрлуулна. Бага зэрэг давс нэмээд 1 халбага майонезаар самна.
Алхам 5
Үүнтэй адилаар та шанцайны бусад бүх давхаргыг дараах дарааллаар тавих хэрэгтэй.
- жижиглэсэн даршилсан мөөг;
- сонгино;
- төмс ба чимх давс;
- 1 халбага майонезаас;
- лууван;
- 1 халбага майонезаас.
Эцэст нь салатаа үрж жижиглэсэн бяслагаар чимэглээд хөргөгчинд хийгээд 2 цаг байлгана.
