Амтат шоколадтай амттан бол хоолоо дуусгах сайхан арга юм. Мөн хоолны хооронд цэвэр эндорфины багахан хэсгийг өөртөө эрхлүүлэх нь таатай байдаг. Та шоколадтай амттанг маш хурдан бэлтгэх боломжтой бөгөөд ийм амттанг шууд иддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Шоколадтай бялуу:
- - 200 гр хар шоколад;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 6 хоолны халбага элсэн чихэр;
- - ванилийн сахар 1 халбага;
- - 6 хоолны халбагын гурил;
- - 2 өндөг.
- Шоколадтай бөөрөлзгөнө
- - 1.5 аяга шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө;
- - 1 халбага бренди эсвэл архи;
- - 1 аяга өтгөн цөцгий;
- - 1 бар хар шоколад;
- - чимэглэлийн коктейлийн интоор.
- Шоколад дахь жимс, жимсгэнэ:
- - 1 хар, цагаан шоколад;
- - гүзээлзгэнэ, интоор;
- - 3 жижиг лийр;
- - чимэглэх зориулалттай шинэхэн гаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шоколадтай бялуу
Энгийн бөгөөд амттай шоколадтай бялуу хийж үзээрэй. Хар эсвэл сүүтэй шоколадыг 2 ширхэг хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Цөцгийн тос нэмнэ. Холимогийг уурын ваннд хайлуулж, үе үе хутгана. Тусдаа саванд өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахараар нухна. Хутгах явцад хайлсан шоколадыг өндөгний холимогт хийнэ. Гурилаа хэсэг хэсгээр нь асгаж нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 2
Дугуй галд тэсвэртэй хэвийг тосоор тосолно. Шоколадны хольцыг дотор нь хийнэ, гадаргууг хутгаар тэгшлээрэй. Савыг 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж, гадаргуу дээр царцдас үүсэх хүртэл бялууг жигнэх хэрэгтэй. Амттаны дотор тал зөөлөн, бага зэрэг устай хэвээр байх ёстой. Зуухнаас жигнэх тавгийг аваад бялууг тавган дээр тавиад халуунаар нь үйлчил. Цөцгий, хөргөсөн тос эсвэл ванилийн зайрмагийг тусад нь үйлчил.
Алхам 3
Шоколадтай бөөрөлзгөнө
Шоколад, бөөрөлзгөнө бүхий амттанг бас маш хурдан хийдэг. Түүнд шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс тохиромжтой байдаг - хэрэглэхээс өмнө бичил долгионы зууханд хамгийн сүүлд нь гэсгээнэ. Бөөрөлзгөнө ил тод цагаан тугалган дээр байрлуулж, бренди эсвэл ликёроор шиврээ бороо. Өтгөн хөөс болгон цөцгийрүүлж, жимс дээр нь хийнэ. Хар шоколадыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд, үйлчлэх бүртээ үртэсээр цацна. Коктейлийн интоороор чимэглэж үйлчил.
Алхам 4
Шоколаданд жимс, жимсгэнэ
Эрүүл амттанг илүүд үзээрэй, гэхдээ шоколадыг өөртөө үгүйсгэхийг хүсэхгүй байна. Үүнтэй хамт паалантай жимс - ийм амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй юм. Том интоор, гүзээлзгэнэ, мөн зөв хэлбэрийн жижиг боловсорсон лийрийг сонгоорой. Жимсийг сайтар угааж, хатаа. Лийрийг зөөлөн хальсалж, буцалж буй усанд 3 минутын турш цайруулна. Лийр, интоорын сүүл, гүзээлзгэний салстыг бүү ав.
Алхам 5
Шоколадны хярууг бэлтгэ. Цагаан ба хар шоколадыг хэсэг болгон хуваа. Шоколадыг тусдаа саванд хайлуулна уу - усан ванн эсвэл богино долгионы зууханд хийх нь тохиромжтой. Жимс, лийрийг сүүлнээс нь барьж хайлсан шоколаданд дүрээд тосолсон тавган дээр тавина. Шоколад хатуурсны дараа жимс, жимсгэнээ хөөрхөн тавганд шилжүүлэн шинэхэн гаа навчаар чимэглээрэй.
