Мацаг барьж буй хүмүүсийн гол үүрэг бол өөрийгөө сүнслэг ба ёс суртахууны хувьд өөрчлөх явдал юм. Мацаг барих үеэр зарим төрлийн хоолонд хязгаарлалт тавьдаг. Луувангийн котлет бол хүний биед сайн нөлөөтэй, мацаг барих хугацаанд биеийн хүч чадлыг хадгалахад тусалдаг туранхай хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - лууван - 1 кг;
- - семолина - 1/2 аяга;
- - элсэн чихэр - 1 tsp;
- - хушга цөм - 2 tbsp. л.;
- - давс;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг бүлээн усаар сайтар зайлж угаана. Саванд цэвэр ус хийнэ, буцалгахыг хүлээнэ үү. Олон гэрийн эзэгтэй нар хүнсний ногоог хүйтэн усанд хийж эхэлдэг бөгөөд энэ нь амин дэмийн хамгийн их алдагдал, амт муудахад нөлөөлдөг. Лууванг буцалж буй усанд дүрээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Хоол хийх хугацаа нь үндэс ногооны хэмжээнээс хамаарна. Ихэнхдээ дунд лууванг 40-45 минутын турш чанаж болгосон байдаг. Хэрэв та хүнсний ногооны зөөлөн бол лууван бэлэн бол хутгагаар бэлэн байдлыг шалгаж болно. Дараа нь та усыг сайтар зайлуулж, лууванг хөргөх хэрэгтэй. Хурц хутга ашиглан үндсэн орцыг хальслана.
Алхам 2
Нь grater эсвэл мах бутлуур бэлтгэе. Та лууванг том ширхэгтэй сараалжтай болгох эсвэл мах бутлуурын дунд төмөр тавиураар дамжуулж луувангийн масс (татсан мах) хийх хэрэгтэй. Үүссэн татсан маханд анхаарлаа хандуулаарай, хэрэв энэ нь их хэмжээний ус агуулдаг бол илүүдэл байдлаасаа салах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд үүссэн массыг гараараа шахах хэрэгтэй. Татсан лууван, жижиглэсэн хушга цөм, давс, элсэн чихэр дээр 1/4 аяга манна нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 3
Бид нэг халбага аваад луувангийн бялууг хэлбэржүүлж эхэлнэ. Нэгдүгээрт, бид бөмбөгийг гартаа өнхрүүлж, дараа нь котлетыг хэлбэржүүлнэ. Үлдсэн семолиныг тусдаа тавган дээр хийнэ, котлет дээр өнхрүүл.
Алхам 4
Савыг урьдчилан халаагаад бага хэмжээний ургамлын тос нэмнэ. Котлетыг хайруулын тавган дээр хийж, тал бүр дээр нь алтан, улаавтар царцдас үүсэх хүртэл хуурна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бэлэн котлетаа хавтгай таваг дээр тавиад дээр нь өвсөөр чимэглээд дээрээс нь үрж жижиглэсэн самар цацна.
