Гахайн махтай талхны сэндвич нь маш их хоолны дуршилтай харагддаг бөгөөд хүйтэн улиралд дулаахан байхад тусалдаг бөгөөд халуун хоолонд маш сайн нэмэр болдог. Олон хүмүүс өөрсдийн хоолонд хор хөнөөл учруулах эсвэл холестерины түвшинг нэмэгдүүлэхээс айж ийм хоолноос татгалздаг боловч энэ үнэхээр тийм үү?
Гахайн өөх нь маш өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг бараг хүн бүхэн мэддэг. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах асар их хэмжээний өөх тосыг давстай хольсон нь зүрх судасны системд асар их ачаа үүрдгийг хүн бүр мэддэггүй. Илүүдэл жинтэй, хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст гахайн өөх тосыг маш ховор, хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрүүл хүмүүст давсалсан өөх тосыг долоо хоногт хоёроос дээшгүй удаа 30 граммаас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд гахайн өөхийг үр тарианы талхаар идэх хэрэгтэй. Энэхүү шатаасан бүтээгдэхүүний эслэг нь цөсний хүүдий болон нойр булчирхайн стрессийг бууруулдаг. Хивэг бол үр тарианы талхнаас өөр сонголт юм. Эдгээрийг дараах байдлаар ашигладаг: ердийн талхтай гахайн өөх идсэний дараа та нэг халбага хивэг идээд бүлээн усаар уух хэрэгтэй, хүйтэн ус хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, ийм тандем нь нойр булчирхайн ачааллыг нэмэгдүүлэх болно.
Бүтээгдэхүүнээ сонгохдоо махны давхарга байдаг гахайн өөхөнд давуу эрх олгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь амьтан зөв хооллож байгааг илтгэнэ. Гахайн өөхийг зөвхөн давсалсан хэлбэрээр хэрэглэж, тамхи татдаг өвчнөөс татгалзаж, шингэн утаа ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хорт хавдар үүсгэдэг бодисоор хангаж өгдөг. Гахайн өөхөнд шарсан төмс нь хар жагсаалтад багтдаг, учир нь хагарлыг халаахад янз бүрийн неоплазм үүсэхийг өдөөж буй хорт хавдар үүсгэгч бодисууд хоолонд ордог. Гэхдээ өөх тосоос татгалзах нь огт үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь тархийг идэвхжүүлж, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, олон эрхтний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг олон ашигтай бодис агуулдаг.
