Мэдээжийн хэрэг, бяслагны бялуу нь загварлаг, үзэсгэлэнтэй сонсогдож байгаа боловч үндсэндээ энэ нь зүгээр л бялуу эсвэл бялуу бөгөөд дүүргэгч нь тос бяслаг эсвэл зүгээр л гэрийн бяслагнаас бүрддэг. Бяслагны бялуу бол Америкийн амттан боловч хэрвээ та гүнзгий ухаж үзвэл энэхүү амттангийн өвөг дээдэс нь зүүн бяслаг, гэрийн бяслаг элбэг дэлбэг байдгаас бүх төрлийн кассерол, бяслагны бялууг шатаасан газар юм. Тиймээс бяслагны бялууг бяслагны элэнц өвөө гэж үзэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - 105 гр шоколадтай жигнэмэгийн жижиг үйрмэг
- - цөцгийн тос давсгүй хайлсан цөцгийн тос 25 гр
- - дөрөвний нэг аяга сахар
- Сиропын хувьд:
- - элсэн чихэр 1 tbsp. л.
- - эрдэнэ шишийн цардуул 1 tsp слайдтай
- - ус 1/3 аяга
- - бөөрөлзгөнө, хагас аяга
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - тос бяслаг 350 гр
- - шилний гуравны нэгийг элсэн чихэр
- - өндөг
- - өндөгний цагаан
- - ваниллин 1 tsp
- - нимбэгний шүүс tsp
- - цагаан шоколад 150 гр
- - дөрөвний нэг аяга өтгөн цөцгий
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 160 градус хүртэл халаана. 10 см-ийн диаметртэй хэвийг бэлтгэ (энэ нь урьдчилсан нөхцөл биш).
Алхам 2
Царцдасын найрлагыг хольж, хэвэнд байрлуулна. Бялууны ойролцоо бампер үүсгэх. Шилний ёроолыг шахаж ав.
Алхам 3
Жижиг сав авч, эрдэнэ шишийн цардуул, 1 tbsp холино. л. элсэн чихэр, ус. Бүгдийг сайтар холино, бөөрөлзгөнө нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр зууханд тавь.
Алхам 4
Бөөрөлзгөнө буцалгаад өтгөртөл 5 минут орчим чанана. 5 минутын дараа сиропыг зуухнаас гаргаж аваад шигшүүрээр дамжин бөөрөлзгөний нүхийг ялгана.
Алхам 5
Цөцгийтэй бяслаг, элсэн чихэрээ нэг аяга дээр хөөсөртөл нэг минут орчим хөөсөөрэй. Өндөгний цагаан ба өндөгийг хольж, нимбэгний шүүс, ваниллин нэмнэ. Бяслагны масстай холино.
Алхам 6
Уурын баннд цөцгийтэй цагаан шоколадыг хайлуулна.
Алхам 7
Цөцгийтэй бяслаг дээр хайлсан шоколадыг нэмээд зөөлөн болтол холино.
Алхам 8
Шилэн шилний гуравны хоёрыг жигд жигд жигд царцдастай хэвэнд хийнэ, дээрээс нь 2 хоолны халбагын бөөрөлзгөнө сироп цацаж, дараа нь үлдсэн дүүргэлтийг хийнэ. Сироп гадаргуу дээр гарч ирэхгүй байхын тулд үүнийг сайтар хийх хэрэгтэй.
Алхам 9
Хутгаар гадаргууг тэгшлээрэй. Тариурыг бөөрөлзгөнө сиропоор дүүргэ. Дунд хэсгээс эхлэн шахаж, жижиг тойрог хүртэл аажмаар нэмэгдүүлнэ. Дугуйгаар эргүүлгийг зур.
Алхам 10
Шүдний чигчлүүр авч, дугуйлангийнхаа голд ажиллуулаад, авахгүйгээр тойрогтоо зүрхний хэлбэрийг өг.
Алхам 11
Бяслагны бялууг 40 минутын турш жигнэсний дараа зууханд 10 минут байлгана. Дараа нь амттанг тагийг нь таглаад хөргөгчинд 6 цаг, эсвэл шөнийн турш тавина. Үлдсэн сиропоор үйлчил.
