Тааламжтай бөөрөлзгөнө соустай сэвсгэр, хөнгөн мусс. Хөлдөөсөн, шилэн аяганд хоёулаа сайхан харагдаж байна. Үлдсэн бөөрөлзгөнө соусыг алга болохгүйн тулд вааранд тусад нь хийж болно. Энэ мусс нь бялуу тос хийхэд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө;
- - 175 гр цагаан шоколад;
- - 1 2/3 аяга өтгөн тос;
- - 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 2 tbsp. архины халбага;
- - 1 дусал улаан хоолны өнгө.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө гэсгээн, хүнсний процессор эсвэл холигчоор нунтаглаж жигд нухаш болгоно. Үр хольцыг шигшүүрээр арчиж, үрийг нь хаяж, жимсний массад элсэн чихэр, архи нэмээд элсэн чихэр бүрэн уустал хутгана. Энэ нь ойролцоогоор 1 шилэн соусыг бий болгодог.
Алхам 2
1/4 аяга цагаан шоколадтай цөцгий тосыг хүнд ёроолтой саванд хийж, шоколадыг бүрэн хайлтал хутгана. Холимогийг өрөөний температурт бүрэн хөргөнө, бөөрөлзгөнө соустай 1 хоолны халбагыг хутгаж, улаан хоолны өнгө оруулна (заавал биш). Том саванд шилжүүлэх.
Алхам 3
Үлдсэн 1 1/2 аяга цөцгийг зөөлөн хөөс үүсэх хүртэл тус тусад нь хөөсөрнө. Хайлсан шоколадны холимог дээр зөөлөн хутгана. Хэсэг хэсгээр нь 1/3 нэмнэ. Өнгө нь эцэстээ жигд байх ёстой.
Алхам 4
Бэлэн цагаан шоколадтай моссыг өндөр шил, ваар, аяга таваг дээр хийж давхарлаж тавина. Моссыг анхилуун үнэртэй бөөрөлзгөнө соустай хамт үйлчил, эсвэл дээр нь шинэ бөөрөлзгөнө хийж идээрэй.
