Баярын ширээнд тохирох маш өвөрмөц, өвөрмөц хоол. Ер бусын амт, гайхалтай үнэр нь хамгийн нарийн тансаг хоолыг хүртэл гайхшруулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр артишок;
- - 1 нимбэг;
- - 15 гр элсэн чихэр;
- - 100 гр цагаан шоколад;
- - 1 бэрсүүт жүрж;
- - 30 мл аяга загасны бэх;
- - 150 мл ус;
- - амтлах амтлагч;
- - Кальцийн лактат (хүнсний нэмэлт тэжээлийг төрөлжсөн дэлгүүрээс худалдан авч болно);
- - натрийн алгинат (хүнсний нэмэлт, тусгай дэлгүүрт байдаг);
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Артишокыг хальслаарай. Саванд ус хийнэ. Элсэн чихэр, давс, нимбэгний шүүс, хагас нимбэг нэмнэ. Артишокыг саванд хийж, бэлэн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 2
Уурын ваннд цагаан шоколадыг хайлуулна.
Алхам 3
Мөөгөнцрийн бэхийг усаар холино. Холимогийг саванд хийнэ. Кальцийн лактат нэмнэ. Үр хольцыг хутгагчаар хутгана. Саванд хийнэ, буцалгана. Буцалсны дараа агууламжийг шилэнд хийнэ.
Алхам 4
Молекулын түрс бэлтгэж эхэл. Аяга дээр ус ба натрийн алгинатыг холино. Бэлэн хольцыг тариурт хийж, дусал дуслаар ус руу шахаж эхэлнэ. Усыг зайлуулж, молекулын түрсийг тавган дээр тавина.
Алхам 5
Бэлэн артишокыг том хэсэг болгон хайчилж ав. Цагаан шоколаданд хийж таваг дээр тавина. 10 минутын турш хүйтэн газар байрлуулна.
Алхам 6
Грейпфрутыг хальслаарай. Целлюлозыг хайчилж, хэсэг болгон хуваа.
Алхам 7
Бэхийг бэхээр чимэглээрэй. Артишокыг тавган дээр тавь. Грейпфрутын филе дээрээс нь тавь. Дээд талыг молекулын түрсээр чимэглээрэй.
