Пити бол Азербайжаны хоолны хамгийн алдартай шөл юм. Энэ нь Азаржанд өөрөө кюпа гэж нэрлэгддэг питнез буюу тусгай хуванцар шавар саванд бэлтгэгддэг. Энэ бол 0.8 литрээс ихгүй эзэлхүүнтэй сав юм. Уламжлал ёсоор питийн шөлийг нүүрсэн дээр хэдэн цагийн турш буцалгаж ууна. Шөлийн хэсэг бүрийг тус тусад нь саванд хийж бэлтгэдэг. Бэлэн пити нь шаргал тунгалаг өнгөтэй, зөвхөн түүний өвөрмөц үнэртэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 үйлчилгээнд:
- 200 шинэ хурга;
- 20 грамм вандуй;
- нэг дунд сонгино;
- 3-4 ширхэг шар интоорын чавга;
- 2-3 төмс;
- 30 грамм өөхний сүүлний өөх;
- гаа
- хутганы үзүүр дээр хар чинжүү, гүргэм;
- амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөнийн турш угаасан вандуй дэвтээнэ.
Алхам 2
Хургыг хүйтэн усаар сайтар зайлж, ойролцоогоор тэнцүү гурван хэсэгт хуваана.
Алхам 3
Жижиглэсэн хурга, вандуйгаа саванд хийж, халуун усаар хучиж, халааж халаадаг зууханд хийж зөөлөн гал дээр буцалгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир.
Алхам 4
Сонгиноыг шоо болгон хувааж, саванд хая. Бүдүүн хэрчсэн интоорын чавга, төмсийг хоол хийхээс хагас цагийн өмнө тавь.
Алхам 5
Хоол хийх эцэст халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн өөхний сүүл нэмнэ. Давс хийж амтална. Хэрэв хоол хийх явцад үржүүлгийн газарт байсан ус хүчтэй буцалгасан бол та буцалсан ус нэмж болно.
Алхам 6
Гүргэмийн хандмалыг бэлтгэ. Гүргэмийг нэг аяга буцалсан усаар дүүргэ. Нэг удаагийн шөл хийхэд гүргэмийн дусаах халбага хангалттай. Гаагаа бэлэн пити болгон жижиглэн хэрчинэ. 2 минутын турш зууханд байлгана.
Алхам 7
Энэ арга нь илүү сайхан амттай тул үүрэндээ шууд үйлчил. Урьдчилан хальсалж хийсэн сонгины толгойг тус тусад нь тавган дээр тавьдаг.
