Trout нь амттай, зөөлөн махтай боловч энэ загасыг хоол хийхдээ жигнэх хугацааг чанд сахих ёстой бөгөөд эс тэгвээс та хоолны амтыг алдагдуулж болзошгүй юм.
Загасны махыг бүхэлд нь, зүсмэл эсвэл олон төрлийн сүмсээр жигнэх боломжтой.
Зууханд шатаасан хулд загасыг тугалган цаасаар хийж идэцгээе. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- шинэ загас; 500 гр;
- нимбэг - 1/2 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
- ногоон - 1 баглаа;
- давс, халуун ногоо, хар чинжүү - амсах болно;
- тугалган цаас.
Хоол хийх процесс нь загасыг боловсруулж эхэлнэ. Үүний тулд шинэ загасыг хайрснаас цэвэрлэж, уртын зүсэлт хийж, дотор талыг нь арилгаж, заламгай тайрч, дараа нь урсгал усаар сайтар зайлж, загасыг алчуур дээр хатаана. салфеткатай.
Хальсалсан загасыг дотор нь чинжүү, давсаар үрж байх ёстой. Та хар анхилуун чинжүү болон бусад амтлагчийг амтлахын тулд ашиглаж болно. Загасыг бүхэлд нь ургуулна.
Энэ хооронд нимбэг аваад талыг нь хувааж, хагасыг нь нимбэгний шүүсээр шахаж ав. Үүн дээр ургамлын тос нэмээд сайтар холино. Нимбэгний хоёр дахь хагасыг нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, загасны зүслэгт хийж болно.
Боолтыг бэлтгэ: ногооныг зайлж, хатааж, тайрч, үлдсэн нимбэгтэй хольж, загасыг дотор нь тавь.
Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг авч, дотор нь хулд загасаа боож, жигд хуудсан дээр эсвэл жигнэхэд хэрэглэдэг сав суулган дээр зөөлөн тавиарай. Зууханд загасыг 180 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх шаардлагатай. Хоол хийх дуусахаас өмнө тугалган цаасаа тайлж, загас нь алтан царцдастай байхаар үлдээнэ үү.
