Семаль нэмсэн kefir дээрх бин нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Эдгээр нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан өглөөний хоол болно. Мөн та хүссэн зүйлээ дүүргэж ороож болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 2 тахианы өндөг;
- • 200 гр манна;
- • ½ содын халбага, нарийн давс;
- • 1 халбага шар тос;
- • 220-240 гр улаан буудайн гурил;
- • ½ литр kefir;
- • 3 халбага элсэн чихэр;
- • 12 хоолны халбагын наранцэцгийн тос (үнэргүй).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөргөгчөөс бүх хоолыг урьдчилан халааж аваарай, ингэснээр халах цаг болж, өрөөний температурт орно.
Алхам 2
Кефирийг гүн гүнзгий аяганд хийж, шаардлагатай хэмжээгээр нь содыг хийнэ. Бүх зүйл сайн холилдож, хэдэн минутын турш дулаан газар зайлуулагдана. Энэ хугацаанд kefir-ийн гадаргуу дээр хөөс үүсэх ёстой.
Алхам 3
Тусдаа гүн гүнзгий саванд та өндөгийг хагалж, тэнд нь элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь холигч ашиглан үүссэн хольцыг ташуурдуулна. Үүний дараа та урьдчилан шигшсэн улаан буудайн гурилыг аяганд хийнэ, бүгдийг нь холино.
Алхам 4
Үрийг нь содтой хамт kefir хийнэ, шаардлагатай хэмжээний давс хийнэ. Дараа нь бүх зүйлийг сайтар холино. Бүх бөөгнөрөл алга болохын тулд зуурсан гурилаа хутгана.
Алхам 5
Үүний дараа та наранцэцгийн тосыг халааж, зуурсан гурил руу юүлэх хэрэгтэй. Үүний дээр та semolina нэмэх хэрэгтэй. Бүгдийг холино. Зуурмаг нь нимгэн болно.
Алхам 6
Зуурсан гурилтай аягыг дулаан газар авч, салфеткаар хучсан байх ёстой. Зуурмаг тэнд дор хаяж 30 минутын турш байх ёстой. Энэ хугацаанд semolina хавагнах бөгөөд энэ нь зузаан болно (өтгөн цөцгийтэй нягт уялдаатай).
Алхам 7
Зуурмаг бэлэн болсны дараа та халуун зууханд бин хийх зориулалттай хавтгай хайруулын тавган дээр тавих хэрэгтэй. Түүний ёроол, хажуу талыг ургамлын тосоор сайтар тослох хэрэгтэй.
Алхам 8
Хайруулын тавган хангалттай халуун байх үед та тийм ч зузаан биш бин хийхэд хангалттай зуурсан гурил асгах хэрэгтэй. Алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл хоёр тал дээр шарсан байх шаардлагатай. Дараа нь хайруулын тавган дээр байгаа хуушуурыг ав.
Алхам 9
Хуушуурыг шарсаны дараа тэр дор нь үйлчилж болно. Хэрэв хүсвэл та бинк болгондоо дуртай боовоо боож, эсвэл өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, чанамалаар үйлчилж болно.
