Хожим нь пицца гэж нэрлэгддэг улаан лооль, мөөг, бяслаг бүхий анхилуун бялууг анх 300 гаруй жилийн өмнө шатаасан. Тэр цагаас хойш энэхүү энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг найрсаг хоол нь бүх дэлхийг байлдан дагуулж чаджээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -2, 5 урлаг. жигд гурил
- -1 tbsp. бүлээн ус
- -20 гр хуурай хурдан мөөгөнцөр
- -4 tbsp оливын тос
- -100 гр тамхи татдаг хиам, процутто
- -100 гр урьдчилан чанасан порцини мөөг
- -1 ягаан сонгино
- -Улаан Лоолийн сүмс
- -2 улаан лооль
- -100 гр мозарелла, 50 гр пармезан
- - рукула баглаа
- - амтлагч ба халуун ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил, мөөгөнцөр, давс, хоёр хоолны халбагын тос, уснаас зуурсан гурил зуураад даавуун алчуураар хучиж хэсэг зуур зуурч байсан тогоонд эсвэл тавган дээр үлдээгээрэй.
Алхам 2
Энэ үед зуухаа халаагаад 220 градусын халаагуурт хийж, улаан лооль, пармезанаас бусад бүх орцыг тууз болгон жижиглэж дүүргэх найрлагыг нь бэлтгэнэ.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээрээс хагас цагийн дараа зуурсан гурилаа тавган дээрээс нь хийж гурил нэмээд зуураад тэнцүү хэсгүүдэд хуваагаад тавь. Пиццаны жигнэх тавиурыг тосоор цацаж, пиццаны зуурмагийг дугуйлж, жигнэх тавиур руу шилжүүлнэ.
Алхам 4
Бялууг улаан лоолийн соустай угааж, дүүргэгчийг жигд тарааж, сараалжтай Пармезанаар цацаж, улаан лоолийн дугуйлан хийж, 15 минут жигнэнэ. Аругулагаар цацаж халуунаар үйлчил.
