Гэрийн эзэгтэй бүр зочдод эсвэл гэр бүлийнхэндээ тааламжтай хоолоор хооллодог. Бид танд "Эрэгтэй хүний нулимс" салатын жорыг санал болгож байна, энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хамгийн дуртай хоолны нэг болох нь дамжиггүй.
Анар, махтай амтат салат
Хүн амын эрчүүд анар агуулсан “Эрэгтэй хүний нулимс” салатыг архинаас илүүд үздэг бөгөөд олны хайрладаг “Оливье” -тэй адил өндөр үнэлгээ өгдөг. Бид ийм гайхамшигтай хоолонд хэнд өртэй болох нь тодорхойгүй бөгөөд нэрийн мөн чанарыг янз бүрээр тайлбарладаг. Зарим нь эрэгтэй хүний нулимс нь тусгайлан сонгож авсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн (ялангуяа сонгино) үр дүнд үүсдэг гэж үздэг; бусад нь нулимс нь тодорхой хэмжээний амттай салатыг хэт хурдан хоосолсны үр дүн гэж үздэг. Энэ салат үнэхээр амттай бөгөөд хийх нь зүйтэй.
Анартай "Эрэгтэй хүний нулимс" хийсвэр салат хийх жор
Шаардлагатай найрлага:
- үхрийн мах - 0.5 кг;
- төмс - 3 ширхэг;
- дунд хэмжээний чийдэнгүүд - 3 ширхэг;
- дунд хэмжээний анар;
- өндөг - 5 ширхэг;
- майонезаас;
- давс.
Маринадын хувьд танд хэрэгтэй:
- элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
- алимны цууны цуу (та ширээний цууг 9% ашиглаж болно) - 3 tbsp. л.;
- буцалсан хүйтэн ус - 1 шил.
Анартай "Эрэгтэй хүний нулимс" салатыг хэрхэн хийх вэ
Чанасан өндөг, мах, төмсийг хөргөнө.
Нимгэн хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгинооо маринад цагт дөрөвний нэгээр байлгана. Дараа нь маринадыг зайлуулж, сонгино шахаж ав.
Анарыг зөвхөн үр тариа (хуваалт, хальсгүй) байхаар хальслаарай. Төмс, өндөгийг хальсалж үрж цэвэрлэнэ: төмс - бүдүүн, өндөг - зүгээр. Махыг хангалттай нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Одоо салат аягыг дүүргэх л үлдлээ. Махыг ёроолд байрлуулж, майонезаас асгаж, дээр нь төмс, өндөг, сонгино, дараа нь майонезаар хучигдсан үлдсэн махыг тавина. Хоолны дээд талд анар үрийг цацна.
Салад бэлэн.
