Сонирхолтой нэрийг үл харгалзан энэхүү салат таны ширээн дээр байр сууриа эзэлж чадна. Эцсийн эцэст мах, даршилсан сонгино болон түүний найрлагыг бүрдүүлдэг бусад бүтээгдэхүүнийг зүгээр л төгс хослуулсан байдаг. Амтат хоол, туршаад үзээрэй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сонгино - 3-4 толгой;
- - үхрийн мах - 0.5 кг;
- - даршилсан өргөст хэмх - 3-4 ширхэг;
- - дуртай майонезаас - 3-4 tbsp. халбага (эсвэл түүнээс бага) л;
- - давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
- - цуу 9% - 30 мл;
- - сул элсэн чихэр - 1 tbsp. дээд халбага;
- - лаврушка - 3-4 навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Даршилсан сонгинотой "Эрэгтэй хүний нулимс" салатыг бэлтгэхийн тулд махыг том хэрчиж, устай саванд хийж тавина. 45-50 минут буцалгана. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө халуун ногоо, лаврушка нэмнэ. Хоолоо тавган дээрээс аваад өрөөний температурт хөргөнө. Жишээлбэл, үүнийг цонхны тавцан дээр тавган дээр хийж болно.
Алхам 2
Саванд цуу асгаж, бага зэрэг элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ. Сайн холино. Үр marinade нь сонгино дүрж, нимгэн хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Үүнийг 16-19 минутын турш үлдээгээрэй. Хүнсний ногоогоо аваад гараараа сайн шахаж ав. Одоохондоо үүнийг орхи, удахгүй хэрэгтэй болно.
Алхам 3
Махыг ширхэг болгон хуваа. Таваг дээр тавь. Үүн дээр нимгэн өргөст хэмхийн сүрэл, даршилсан сонгино нэмнэ (дээрээс нь). Давхарга бүрийг майонезаар тослохоо бүү мартаарай. Гахайн мах эсвэл хурганы шарсан махаар үйлчил. Гэсэн хэдий ч бусад мах бас сайн ажиллах болно.
