Италичууд амттай хоол идэх дуртай байдаг нь нууц биш юм. Тэдний хоол бол дэлхийн хамгийн алдартай хоол юм. Энгийн бөгөөд төвөгтэй биш бөгөөд анхилуун, амттай хоолоор дүүрэн байдаг. Өнөөдөр бид төмс, тахианы махтай Италийн кассеролын жорыг шинжлэх болно. Италичууд манайхтай ижил төрлийн бүтээгдэхүүнтэй тул аяга таваг бэлтгэхийн тулд ямар нэгэн чамин зүйл хайх шаардлагагүй бөгөөд үр дүн нь нэлээд жинхэнэ бөгөөд сонирхолтой байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - dill - 2 чимх;
- - яншуй - 2 чимх;
- - тахианы булан - 3 ширхэг;
- - тос 30% - 150 мл;
- - хатуу бяслаг - 350 гр;
- - шинэ мөөг - 500 гр;
- - нухсан төмс - 1 кг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны булан, мөөгийг жижиг хэрчээд цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Төмсөө цэвэрлээд зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 2
Бяслагыг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, өвсийг нь нилээд цавчих, сүү, цөцгий хольж, амтлагчаа нэмээд дунд зэргийн гал дээр тавь.
Алхам 3
Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, төмсөө эхний давхаргад хийж, дээрээс нь мөөг, тахианы махаа тавиад сүү, цөцгий соусаа асгаарай. Сараалжтай бяслагаар цацаж, 180оС-т халаасан зууханд 20 минут жигнэнэ.
Алхам 4
Үйлчлэхээсээ өмнө таваг ургамлаар цацаж бүү мартаарай. Энэ нь хүйтэн сүү, kefir, кофе, компотоор үйлчилж болно. Хоолыг халуун, дулаан идэх нь дээр.
