Комбуча буюу "цайны медуз" нь эртнээс мэдэгдэж байсан. Энэ бол тэжээллэг орчны гадаргуу дээр хөвж буй мөөгөнцрийн болон цууны хүчил бактерийн симбиозоос бүрдэх өтгөн салст бүрхэвч юм (жишээлбэл, амтат цай, жүүс).
Ашигтай шинж чанарууд
Хулууны тусламжтайгаар олж авсан ундаа нь амттай, исгэлэн амттай байдаг. Энэ нь В бүлгийн витамин, С аминдэм, РР, фолийн, глюкон, нимбэг, сүүн, цууны болон алимины хүчил агуулсан тул цусны эргэлт, дотоод эрхтний тэжээлийг сайжруулж, дархлааг сайжруулдаг. Ийм цай хэрэглэх нь эрч хүчийг нэмэгдүүлж, найрлага дахь кофеин ба танниний ачаар хүний гүйцэтгэлийг төгс нэмэгдүүлдэг. "Цайны медуз" -аар хийсэн ундаа нь ходоод, элэг, бөөр, мэдээж гэдэсний өвчинд нэн тустай. Бэлэн дусаах нь колит ба энтерит, бактерийн цусан суулга өвчний сэргэлтийг түргэсгэж, өтгөн хаталттай тэмцэж, биеийн доторх холестерины түвшинг зохицуулдаг бөгөөд ингэснээр судасны ханан дээр товруу тогтохоос сэргийлдэг. Энэхүү ер бусын ундаа нь гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Үүнээс янз бүрийн нүүрний маск, шахалт, нойтон жин хийдэг. Комбуча-гийн үнэ цэнэтэй найрлагын ачаар арьс залуужиж, тургор сайжирч, нүх сүв чангардаг.
Тусламж үйлчилгээ
Комбуча арчилгаа нь огт хэцүү биш юм. Үүнийг гурван литрийн багтаамжтай саванд өргөн хүзүүтэй байлгахыг зөвлөж байна. Хамгийн оновчтой температур нь 25-26 градус байна. Мөөгийг сүүдэрт байлга нарны туяа түүнд хортой байдаг. Өвлийн улиралд 5-6 хоногт, зуны улиралд 2-4 хоногт дусаахыг зайлуулах шаардлагатай. Бэлэн ундаа бүхий лаазыг хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.
Комбуча хэрхэн яаж исгэх вэ
Эрхэм нэрэхийн тулд удаан хугацааны турш ургуулж ирсэн хүмүүсээс залуу найлзуурыг авах нь дээр. Нэг лонхтой саванд 100-120 гр хар эсвэл ногоон цай саванд эсвэл аяганд исгэж, 40-70 гр элсэн чихэр нэмнэ. Мөөгний найлзуурыг гурван литрийн саванд хийж, урьдчилан хөргөсөн цайгаар нимгэн урсгалаар хийнэ. Савны хүзүүг хэд хэдэн давхар самбайгаар хаагаад өрөөний температурт 2 долоо хоног байлгана. 14 хоногийн дараа та бэлэн, бага зэрэг карбонатлаг ундааг цэвэр лонхонд хийж, савыг сайтар хоослох хэрэгтэй бөгөөд дахин элсэн чихэртэй цай хийнэ. Ийнхүү kombucha дусаахыг "ургуулж", олон жилийн турш хэрэглэж болно.
Хэрхэн kombucha ургуулах вэ?
Хулууг өөрөө ургуулахын тулд та 120-200 мл хүчтэй хар цайг 1 хоолны халбагатай холих хэрэгтэй. элсэн чихэр, 2-3 хоногийн турш дулаан байлгана. Нимгэн хальс үүсэх ёстой бөгөөд үүнийг "цайны медуз" ургуулсаар байх саванд хийнэ.
