Cupcake бол түүний бүтэц талхтай төстэй чихэрлэг боов юм. Энэхүү чихэр хийх олон жор байдаг. Нэмэлтүүдийн тусламжтайгаар янз бүрийн амтыг олж авдаг: чихэр, самар, үзэм. Шоколадтай бялууг жигнэхийн тулд зуурсан гуриландаа бага хэмжээний какао нэмэхэд л хангалттай. Зохих ёсоор нь жигнэсэн кекс нь гэр бүлийн хамгийн дуртай амттан болно. Энэ нь өглөөний болон оройн цайны аль алинд нь үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- цөцгийн тос 125 гр;
- нунтаг сахар ¼ шил;
- өндөг 1 ширхэг;
- гурил 1, 5 аяга;
- какао 1 tbsp. халбага;
- сүү ½ аяга;
- сод ¼ цайны халбага;
- халуун ус, шил;
- ваниллин эсвэл ванилийн эссэнц;
- шоколад 100 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарах шүүгээгээ 180̊С хүртэл халаана. Цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор жигнэх таваг тослох. Хайруулын тавагны доод ба хажуу талыг тосолсон цаасаар доторлоорой. Гурил, какао холино. Эдгээр орцуудыг шигших.
Алхам 2
Жижиг саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг агаартай цөцгий болтол нь цохино. Масс нь ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдэж, чихрийн талстууд бүрэн уусч байх ёстой.
Алхам 3
Масс дээр өндөг нэмээд сайтар цохино. Ванилийн охь дээр хийнэ, хутгана.
Алхам 4
Ташуурсан хольцыг том саванд хийнэ. Аажмаар шигшсэн гурил, какао, сүүгээр ээлжлэн оруулна. Төмөр халбагаар хутгана.
Алхам 5
Хүнсний содыг халуун, 50 ° C орчимд усаар уусгана. Зуурмаг дээр нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 6
Зуурсан гурилыг жигд таваг дээр тавь. Гадаргууг тэгшлээрэй. 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Хурц хутгаар зөөлөн эсэхийг шалгана уу. Кеккэний дунд наа. Хэрэв та хутгаа гаргасны дараа дээр нь зуурсан ул мөр үлдээгүй бол кекс бэлэн болно.
Алхам 8
Зуухнаас ав. Бялууг хайруулын тавган дээр 5 минут байлгана. Хөргөхөөр төмөр тавиур дээр тавь.
Алхам 9
Сүүн шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Хөргөсөн бялууны гадаргуу дээр түрхэнэ.
