Тахианы элэг нь аливаа хачирт маш сайн нэмэр болдог. Зохих ёсоор нь бэлтгэсэн хоол нь галзуу амттай, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд хоолны бүтээлийг бүтээхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Тиймээс эмэгтэйчүүд тахианы элэг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэддэг байх ёстой бөгөөд ингэснээр гэрийн бүх хүмүүст таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -0.5 кг тахианы элэг;
- -2 том толгой сонгино;
- -1 исгэлэн алим;
- - 1 tbsp. л. улаан буудайн гурил, улаан лоолийн зуурмаг;
- - шилэн цэвэр ус;
- - хайруулын ургамлын тос;
- - давс, хар чинжүү болон бусад амтлагчийг амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы элэгний хоолыг амттай болгохын тулд та гэдэс дотрыг сайтар боловсруулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд элэгийг зайлж, муухай цагаан судлууд, хальс болон бусад идэж болохгүй хэсгүүдийг арилгана.
Алхам 2
Бүх заль мэхийг хийсний дараа танд 500 гр бүтээгдэхүүн үлдсэн байх ёстой тул эхлээд бага зэрэг элэг авахыг зөвлөж байна. Бэлтгэсэн гэдсийг дурын хэсэг болгон хайчилж ав, гэхдээ хэт их нунтаглаж болохгүй.
Алхам 3
Сонгиноос хальсаа аваад ногоогоо нимгэн цагираг болгон хуваа.
Алхам 4
Одоо та тахианы элэгний соус бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нэмэлт нь хоолыг зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгодог. Sauce бэлтгэхийн тулд алимыг угааж, цэвэрлээрэй, жимсийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 5
Улаан лоолийн зуурмаг, алимыг усаар шингэлсэн гурил нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино, хүссэнээрээ халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 6
Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тос асгаж, бэлтгэсэн сонгиноо хийж, ил тод болтол нь хуурна.
Алхам 7
Хүнсний ногоонд тахианы элэг нэмнэ. 5-7 минутын турш тасралтгүй хутгана. Тахианы элэг жигд шарсан эсэхийг шалгаарай, үүнээс жүүс гарахгүй.
Алхам 8
Бэлтгэсэн соусаа хайруулын тавган дээр хийнэ, аяга тавагны агуулгыг хутгана. Тавагыг удаан гал дээр 10 минут буцалгана. Хоолоо хутгахаа бүү мартаарай.
Алхам 9
Бэлэн тахианы элэгийг дуртай хачиртайгаа хамт үйлчил. Гэдэсний аягыг дулаан, хүйтэн аль аль нь идэж болно. Амт нь улам дордохгүй.
