Рулка бол зоогийн газрын цэс болон гэрийн хоол хийхэд маш их алдартай хоол юм. Ням гарагийн үдийн хоол, амралтын өдрүүдэд сайн. Энэ хоол маш их сэтгэл хангалуун байдаг. Бариулыг хоол хийх үйл явц нь техникийн хувьд тийм ч хэцүү биш бөгөөд үүнээс гадна үүнийг бэлтгэх ийм аргууд байдаг бөгөөд ингэснээр маш анхилуун үнэртэй болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- fennel - 4 үндэс
- хурганы бариул - 4 ширхэг.
- чидуны тос - 1 халбага
- таана (зөвхөн цагаан хэсэг) - 1 иш
- сармис - 2 хумс
- нимбэг - 1/2 ширхэг.
- өөрсдийн жүүс дэх лаазалсан жижиглэсэн улаан лооль - 400 гр
- үхрийн махны шөл - 3, 5 tbsp.
- элсэн чихэр - 0.5 tbsp
- буталсан oregano навч - 0.5 tbsp.
- ногоон эсвэл хүрэн сэвэг зарам - 2, 5 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа сайтар зайлж, хатаагаад хатаана. Зузаан ёроолтой гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр авч, чидун жимсний тосыг сайтар халаана. Хурганы бариулыг тал бүр дээр хамгийн их гал дээр хуурч, хоёр талдаа 4 минут орчим алтан царцдас хүртэл хуурна.
Том жигд таваг руу шилжүүлээрэй.
Алхам 2
Fennel-ийн үндсийг нимгэн давхаргаар нь хайчилж ав. Хурганы хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Таанагаа зайлж, цагираг болгон хуваа. Сармисаа цавчих. Таана, сармисаа fennel дээр нэмнэ. 6 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Нимбэгний хальс нэмнэ. Дараа нь жүүс, сайн дулаацуулсан шөл, элсэн чихэртэй маш нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ. Сайн хутгаад буцалгана. Хайруулын тавгийг гал дээрээс аваад хуурай орегано (орегано) нэмээд 10 минут буцалгана.
Үүссэн соусыг бариулын хэвэнд хийнэ.
Алхам 4
Цагаан тугалгыг бариул ба соусаар сайтар хальслана. 200˚С хүртэл халаадаг зууханд 1 цагийн турш жигнэхийг илгээнэ үү.
Энэ хугацаанд сэвэг зарамыг хэд хэдэн усанд сайтар зайлж угаана. Нэг цагийн дараа шилбэн дээр бариул дээр нэмж хутгана, сэвэг зарамыг соусаар хучсан байх ёстой. Дахин тугалган цаасаар бүрхэж дахин 1 цаг буцалгана.
