Байгалийн шоколадтай гар хийцийн бялуу нь маш өндөр илчлэгтэй ч гэсэн амттай байдаг. Хоёр өнгийн гантиг бүтээгдэхүүн нь ялангуяа үзэсгэлэнтэй бөгөөд өндөр чанарын хар, цагаан шоколад шаарддаг. Ванильтай зайрмагтай амттангийн амтыг төгс тохируулдаг бялуугаар үйлчлэх нь дээр.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр хар шоколад;
- - 100 гр цагаан шоколад;
- - 250 гр цөцгийн тос;
- - 4 өндөг;
- - 180 гр элсэн чихэр;
- - ванилийн сахар 1 халбага;
- - 0.5 аяга хальсалж hazelnuts;
- - 80 гр гурил;
- - хавчих жигд нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялуу хийхийн тулд дор хаяж 50% какао агуулсан нэмэлтгүйгээр хар шоколад хэрэгтэй. Илүү амттай амтанд дуртай хүмүүсийн хувьд та хар шоколадыг элсэн чихэргүйгээр хэрэглэж болно. Хүүхдүүдийн хувьд та сүүтэй шоколадтай бялуу хийж болно. Энэ нь илүү нарийн амттай боловч сүүтэй шоколад нь бага хайлдаг.
Алхам 2
Тэгш өнцөгт хэлбэрийг илгэн цаасаар хучиж, бага зэрэг тосоор самна. Hazelnuts-ыг хуурч, хөргөгчинд хийж, том ширхэгтэй үйрмэг болгон хуваа. Хар, цагаан шоколадыг тус тусад нь саванд хийж, байнга хутгана. Массыг шатаахгүйн тулд шоколадыг усан ваннд хайлуулах нь дээр. Хар шоколад дээр цөцгийн тос нэмнэ.
Алхам 3
Өндөгийг элсэн чихэр, ванилийн сахараар цохино. Гурил шигших, жигд нунтагаар холино. Холимогийг өндөгний масс руу хэсэгчлэн хийнэ, дараа нь хайлсан хар шоколадыг цөцгийн тос болон жижиглэсэн самар нэмнэ. Холимогийг халбагаар зөөлөн хутгаж, шоколадыг хөлдөөхгүй байхыг анхаарна уу.
Алхам 4
Үүссэн зуурмагийг илгэн доторлогоотой аяганд хийнэ. Дээрээс нь хайлсан цагаан шоколадыг асгаж, модон саваагаар хольж хутгана. Өргөн хутгаар гадаргууг тэгшлэнэ.
Алхам 5
Хоолоо 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Шоколадтай хүрэн хоол хийхэд 20 минут зарцуулдаг. Зөв жигнэсэн царцдас нь дотроо зөөлөн, гадна талдаа шаржигнуур хэвээр байна. Бүтээгдэхүүнийг зуухнаас аваад хэвэнд нь шууд хөргөнө. Дараа нь царцдасыг жижиг тэгш өнцөгт болгон хувааж, ялтсууд дээр байрлуулна. Хэсэг тус бүрийг какао нунтаг, шоколад монограмм, дусал чанамал хольсон нунтаг сахараар чимэглэж болно. Ванилинтай зайрмаг эсвэл сайн хөргөсөн тосоор үйлчил.
