Стрийзель гэж юу вэ? Энэ бол жигнэхийн өмнө бялууг хучихад хэрэглэдэг цөцгийн тос, гурилын цацлага юм. Үүний үр дүнд түүний гадаргуу дээр шаржигнасан алтан царцдас үүсдэг бөгөөд маш амттай, үзэсгэлэнтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 275 гр улаан буудайн гурил;
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 50 гр нунтаг элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэр;
- - 1 өндөг;
- - 1 халбага нунтагласан шанцай.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 10-12 боловсорсон дунд зэргийн чавга;
- - 100 гр нарийн элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр.
- Стрийзелийн хувьд:
- - 50 гр улаан буудайн гурил;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 30 гр цөцгийн тос;
- - 30 г бүрхүүлтэй хушга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тосыг хөргөгчнөөс аваад өрөөний температурт хэсэг хугацаанд байлгаад зөөлрүүлнэ. Элсэн чихэр, нунтагласан шанцай, өндөг нэмээд хутгана.
Алхам 2
Улаан буудайн гурилыг гал тогооны өрөөний шигшүүрээр шигшээд хэсэг хэсгээр нь цөцгийн тос холино. Зуурсан гурил зуураад бөмбөгөнд хийж өнхрүүлээд хүнсний хальстай боож хөргөгчинд 60 минут байлгана.
Алхам 3
Чавгыг зайлж, үрийг нь арилгана. Целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл хүнсний процессороор цавчих. 100 гр элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахар нэмээд хутгана.
Алхам 4
Гурил, мөхлөгт элсэн чихэр, зөөлөн цөцгийн тосыг үйрмэг болтол нь хутган хутгаж бэлтгэнэ. Волнатыг нилээд цавчих ба цөцгийн тос-гурилын холимогт нэмнэ. Хутгах
Алхам 5
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Зуурсан гурилыг хөргөгчинд аваад хальснаас аваад давхарга болгон өнхрүүл. Тосолсон эсвэл жигд цаасаар жигнэх саванд хийнэ. Зуурсан гурилыг ирмэгийг тойруулан жижиг ирмэг болгон сохол.
Алхам 6
Дээрээс нь жижиглэсэн чавга тавиад хушга шигтгээ цацна. Урьдчилан халаасан зууханд хийж, улайлт гарах хүртэл 35 минут жигнэнэ.
