Жимсээс та олон төрлийн амттан, амттан хийж болно. Гэртээ алимны мармелад хийхийг санал болгож байна. Энэхүү амттан нь хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - алим - 1 кг;
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - ус - 100 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жимсийг жижиг шоо болгон жижиглээд, зөвхөн хальслаад үрийн хайрцгийг голоос нь ав. Дараа нь алимыг тохирох хэмжээтэй саванд хийж, усаар хучиж, гал дээр тавина. Тэд бага дулаанаар чанаж, таглаад, дөрөвний нэг цагийн турш, өөрөөр хэлбэл 15 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Энэ хугацаанд жимс нь зөөлөн болно.
Алхам 2
15 минутын дараа зөөлрүүлсэн алимаа хутгагч саванд хийж гөлгөр нухаш болгоно. Хэрэв танд холигч байхгүй бол шигшүүр ашиглана уу. Үүссэн нухаш масст элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь алим-элсэн чихрийн холимогоо саванд буцааж хийж, удаан гал дээр 40-50 минут буцалгаж, байнга хутгана.
Алхам 3
Бэлтгэсэн, бага зэрэг хөргөсөн алимны чихрийн массыг илгэн жигд хуудсан дээр тавиад давхаргыг нь 2 см-ээс ихгүй байлгана. Хэрэв та үүнийг томруулбал амттангийн бэлэн байдал маш удаан хүлээх хэрэгтэй болно. Ирээдүйн алимны мармеладыг энэ төлөвт үлдээж, гадаргууг хуурай болтол цаасан алчуураар хучна. Дээд тал нь хуурай бол доод талдаа ижил зүйлийг хий.
Алхам 4
Бэлэн болсон амтат хоолыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Apple marmalade бэлэн боллоо!
