Apple Cider нь хөнгөн согтууруулах ундааны ангилалд багтдаг тул үүнийг гэртээ хийх нь маш энгийн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд гайхамшигтай алимны дарс авахад цаг хугацаа шаардагдах тул тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь танд баяртай байх болно, ширээн дээр үргэлж сэрүүн, амттай ундаа байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- –Шинэ алим (4-5 кг);
- - элсэн чихэр (740 гр);
- –Цэвэр ус (470 мл).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шаардлагатай тооны алимыг аваад алим бүрийг цэвэр маалинган даавуугаар арчина. Исгэхийн тулд "амьд" бактери шаардагдах тул алимыг угаахыг зөвлөдөггүй. Дараа нь алимнаас сүүл, илүүдэл навчийг аваад хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нухсан төмсөөр нунтаглана. Энэ тохиолдолд та ясыг хальслах, арилгах шаардлагагүй болно.
Алхам 2
Алимны дусаах савыг бэлтгэ. Том шил ашиглаж болно. Сав нь цэвэр байх ёстой. Алимыг саванд хийж, жорны дагуу шаардлагатай хэмжээгээр элсэн чихэр нэмнэ. Савны хүзүүг цэвэр самбайгаар уя. Алимны усыг 3-5 хоногийн турш дулаан газар байрлуулна. Савыг үе үе шалгаж байхыг санаарай. Алим нь жүүс байх бөгөөд хольцыг тогтмол хутгах хэрэгтэй.
Алхам 3
5 хоногийн дараа үүссэн шүүсийг сайтар шахаж, бялууг нь хаяна. Лонхонд элсэн чихэртэй цэвэр жүүс хийнэ. Эмнэлгийн бээлийг хүзүүндээ зүүгээд нэг газар зүүгээр цоолохоо мартуузай.
Алхам 4
Дараагийн шат нь 40-70 хоногийн турш харанхуй өрөөнд алимны исгэх явдал юм. Энэ тохиолдолд хамгийн багадаа 25 градус байх ёстой температурын горимыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв ундаа бэлэн болсон бол бээлий доошоо бууж, алимны хурдас ёроолд бууж, гадаргуу дээрх хөөсрөлт зогсох болно.
Алхам 5
Үүний үр дүнд алимны шүүсийг дахин сайтар шүүж, дахин савлаж, тагийг нь сайтар хааж, 5-15 хэмийн температурт 3-4 сар исгэж байлгана.
