Зөгийн балны эдгээх нектар худалдаж авахаасаа өмнө зөгийн балыг байгалиас заяасан эсэхээс үл хамааран гэртээ шалгаж үзэх хэрэгтэй. Аз болоход жинхэнэ зөгийн балыг ганц удаа амссаны дараа ирээдүйд сонголт хийхдээ алдаа гаргахад хэцүү байдаг: энэ амтыг маш удаан хугацаанд санаж байх болно.
Гэрийн нөхцөлд байгаа, байгалийн бус зөгийн балыг шалгахын тулд ил тод саванд 100-200 грамм бүтээгдэхүүнийг эхнээс нь худалдаж аваад судалж эхэл. Гарны урттай лонхтой зөгийн бал хэрхэн харагдахыг хараарай. Энэ нь ямар өнгөтэй болохыг анхаарч үзээрэй: цайвар шар, шар, алтан эсвэл цайвар хүрэн, мөн тунгалаг байдлын зэргийг үнэл. Байгалийн ба шинэхэн зөгийн бал нь цайвар шаргал өнгөтэй, тунгалаг бус байх ёстой.
Зөгийн балыг байгалийн шинж чанарыг нь шалгахын тулд савны дээд хэсэгт байгаа байдлыг нь үзээрэй. Энд хүрэн эсвэл шаргал хүрэн мөхлөгүүд байх ёстой. Энэ бол бүтээгдэхүүний бүрэн байгалийн гарал үүслийг ярьдаг зөгий зөгийн жилий юм. Боломжтой бол томруулдаг шил ашиглан зөгийн балны гадаргууг бүхэлд нь шалгаж үзээрэй. Хэвийн тогтвортой байдалд та зөгий цэцгийн тоосыг илтгэдэг жижиг, бараан хэсгүүдийг анзаарах боломжтой болно.
Зөгийн балны дүр төрх таныг сэжиглэхгүй бол амандаа хэсэг зуур зөөлөн зөөлөн амтал. Байгалийн зөгийн бал нь чихэрлэг, өтгөн, маш тааламжтай амт, мөн түүнд тохирсон үнэртэй байдаг. Цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэртэй, ихэвчлэн хэт их чихэрлэг амттай, хурц үнэртэй байдаг нь зөгийн балыг хуучирсан, исгэсэн эсвэл шингэлсэн болохыг илтгэнэ. Элсэн чихрийн тоосонцор, байнгын карамель амттай байх нь бүтээгдэхүүнийг хайлуулж байгааг харуулж байна.
Хэдийгээр амт нь таалагддаг ч гэсэн хэтэрхий шингэн шингэн зөгийн балыг бүү худалдаж аваарай. Ийм бүтээгдэхүүнийг хадгалах явцад хурдан исгэх болно. Гэрийн нөхцөлд сайн, байгалийн зөгийн балыг 20 орчим хэмийн халуунд халбаганд нь аажмаар доошоо урсган "ороож" байх хэрэгтэй. Гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд байхыг зөвшөөрөхгүй. Тэд бүтээгдэхүүнийг исгэх магадлалтай гэж хэлдэг.
Зөгийн бал нь байгалийн эсвэл үгүй эсэхийг тодорхойлох хэрэгцээ нь гэртээ тэр бүр шаардагддаггүй. Жишээлбэл, чанартай бүтээгдэхүүн худалдан авах магадлал нь ан агнуурын аж ахуй эрхэлдэг бөгөөд ердөө л экологийн цэвэр захын хорооллуудад байдаг. Зөгийн балыг хурдны замын ойролцоо худалдаж авах нь аюултай бөгөөд үүнд утаанаас ялгарч буй хорт бодис их хэмжээгээр агуулагддаг. Нэмж дурдахад супермаркетуудад байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнтэй тааралдах магадлал өндөр байдаг: лаазалсан зөгийн бал нь хадгалах хугацааг нэмэгдүүлдэг олон тооны нэмэлт бодис агуулдаг боловч амтыг нь улам дордуулж, бие махбодид үзүүлэх ашиг тусыг бууруулдаг.
