Зуны улирал дуусахад та хоолны дэглэм, илчлэгийн талаар мартаж, тайвширч, өөрийгөө болон гэр бүлийнхнийгээ гайхалтай шоколадан амттангаар баясгаарай.
Амттаныг юу хоол хийх, ер бусын, амттай жороор бүх зочдыг хэрхэн гайхшруулах талаар бодож байгаад хамгийн нарийн таван шоколадтай бялууг тэмдэглээрэй. Эдгээр хоолны бүтээлүүд нь ховдог чихэрлэг шүдэнд хүртэл таалагдах болно.
Шоколадтай трюфельтэй бялуу
Шоколадны амттан хийхийн тулд цөцгийн тосоо хайлуулж, цөцгий, цөцгий, элсэн чихрийн холимог руу асгах хэрэгтэй. Гөлгөр болтол хутгана. Өөр саванд гурил, сода, жигд нунтагаа хольж зуурмагтаа нэмнэ. Какао асгаж, зуурсан гурилыг жигд байдалд оруулна. Бэлтгэсэн зуурсан гурилан жигнэмэгээ дүүргээд зууханд (170 градус) 50 минут байлгана. Бялууг хөргөнө.
Цөцгий бэлтгэхийн тулд цөцгий, шоколадыг гал дээр нэгэн төрлийн шингэн масс хүртэл халааж, бренди асгаж сайтар хольж хөргөнө.
Хөргөсөн бялууг эргүүлээд дээр нь шоколадтай кремээ асга. Дараа нь шоколадны амттанг бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд хийж, шоколадны чипс, бүйлсний дэлбээгээр цацна.
Браунни ба бяслагтай "Өдөр ба шөнө" амттан
Амттаныг хийхийн тулд гашуун шоколадыг цөцгийн тосны хамт хайлуулж, соустай элсэн чихэр нэмсэн өндөг нэмнэ. Холимог руу гурил хийнэ, зуурсан гурилыг холино.
Бяслагны бялууг бэлтгэхийн тулд цагаан шоколадыг бусад орцуудаас тусад нь хайлуулж, аарцны бяслаг, өндөгтэй холино. Шоколадны амттангаар жигнэх тавгийг тосоор тосолж, эхлээд харанхуй массыг, дараа нь цагаан хольц нэмнэ. Шоколадтай бялууг жигнэхийн тулд зуухаа 150 хэмд халаагаад амттангаа 1 цаг орчим байлгана. Үүссэн хоёр давхар бялууг шоколадны чипсээр эсвэл дээд талхаар чимэглээрэй.
"Twix" шоколадтай бялуу
Зуурмагийн бүх орцыг хутгаж, үүссэн суурийг илгэн жигд таваг дээр тавь. Салаагаар хэд хэдэн газрыг цоолж, зуурсан гурилаа хөлдөөгчид 20 минут байлгана. 20 градусын турш 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Карамель бэлтгэхийн тулд та өтгөрүүлсэн сүүг цөцгийн тосоор хольж, 20 минутын турш галд хийж, соусаа байнга хутгана. Зуурмаг дээр карамель асгаж, хольцыг хатууруулаарай. Шоколадны баарыг усан ваннд хайлуулаад дээрээс нь өтгөн давхаргаар амттанг бүрхэнэ. Гэрийн хийсэн twix-ийг хөргөгчинд хөргөөд үйлчлэхээсээ өмнө амттангаа тэгш өнцөгт болгон хуваа.
Карамелжуулсан алимтай шоколадтай манна
Семолина, элсэн чихэр, какао, kefir, содыг холино. Үүссэн зуурсан гурилыг алчуураар хучиж "амрах" хэрэгтэй. Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, алимны шаантаг нэмж, элсэн чихэрээр цацна. Жимс нь 10 минутын турш удаан гал дээр карамелждаг.
Алимаа тосолсон тугалган цаасаар ёроолд нь тавина. Карамель жимсийг дээрээс нь зуурмагаар хучиж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 30 минут орчим шоколадтай бялууг жигнэнэ. Бэлэн маннаг цөцгий эсвэл нунтаг сахараар чимэглээрэй.
Чөтгөрийн бялуугаар хийсэн шоколадтай амттан
Чөтгөрийн бялууг бэлтгэхийн тулд какао нунтагыг нэг аяга халуун усаар шингэлэх шаардлагатай. 200 гр цөцгийн тос, нэг аяга элсэн чихэр, 2 өндөг, ваниллин, 2 хоолны халбагыг хольж хутгана. л. гурил, архи.
Үлдсэн гурилыг жигд нунтаг, сод, давстай хольж, нийт масс руу хийнэ, kefir, шингэн какао нэмнэ. Үр дүн нь зуурмагийн зузаан, нэгэн төрлийн суурь байх ёстой.
Жигнэмэгийг илгэнээр тос түрхээд, зуурсан гурилаа тэнд тавиад 150 градусын турш 1 цаг жигнэнэ. Шоколадыг хайлуулж, цөцгийн тосыг үлдсэн өндөгний шараар цохино.
300 гр элсэн чихэр, хагас стакан уснаас сироп бэлтгээд ташуурдуулсан шар, цөцгийн тос, хайлсан шоколад дээр нэмээд массаас нь цөцгий болгоно.
Бялууг хоёр тэнцүү өргөнтэй бялуугаар хувааж, дунд ба дээд давхаргыг шоколадны тосоор бүрхэнэ.
