Хэрэв та шоколадыг бүх хэлбэрээр нь хайрладаг бол танд амттай шоколадтай амттан бэлтгэхийг санал болгож байна. Үүнийг хийхэд хангалттай хялбар бөгөөд амт нь гайхалтай юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шоколад - 200 гр;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - сүү - 500 мл;
- - тос 33-35% - 200 мл;
- - элсэн чихэр - 50 гр;
- - желатин - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг тусдаа аяганд хийнэ, 50 мл хүйтэн ус хийнэ. Үүнийг 60 минут орчим байлга.
Алхам 2
Өндөгийг хагалж, шарыг цагаанаас нь салга. Шоколадны амттан бэлтгэхийн тулд зөвхөн эхнийх нь шаардагдана. Цагаан арьстнуудаа хөргөгчиндөө хийгээд шарыг нь элсэн чихэртэй хольж нунтаглана.
Алхам 3
Сүүгээ саванд хийнэ, жижиг хэсгүүдэд хуваасан шоколадыг нэмнэ. Холимогийг гал дээр халааж, нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл байнга хутгана.
Алхам 4
Шоколадны хольцыг өндөг-сахарын холимогтой холино. Бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь тэнд хавдсан желатин нэмнэ. Гал тавь. Үр массыг буцалгах үед зуухнаас аваад хөргөнө.
Алхам 5
Цөцгий сайтар хөөсөрч, хөргөсөн шоколадны масс дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Үр хольцыг ил тод шил, саванд хийж хөргөгчинд 5 цаг орчим байлгана. Амтат шоколадан амттан бэлэн боллоо! Хэрэв та хүсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээрэй.
