Шүрпа бол дорнын хамгийн алдартай, амттай хоолнуудын нэг бөгөөд орц найрлага нь маш энгийн бөгөөд гал дээр чанаж болгосон хоол нь бүр ч амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хурга (ястай) 500гр.
- - Турк вандуй (вандуй) 100гр. (чанасан)
- -төмс 4ш.
- -лууван 1ш.
- - нум 4 ширхэг.
- - сармис 4 хумс
- - Болгарын чинжүү 1 ширхэг.
- - улаан лооль 3 ширхэг.
- - давс
- - халуун ногоо (зире, лаврын навч, хар, улаан чинжүү шаардлагатай)
- - ногоонууд
- -ус
- -ургамлын тос
- -штативаар хэлэв
- - гал нээх
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гал гаргах. Эхлэхийн тулд та тогоог асааж, махыг нь шарахын тулд том дөл хэрэгтэй.
Алхам 2
Бид махыг нь хэрчиж, хэрвээ энэ нь ясан дээр байгаа бол ангаахай хэрэглээрэй, том ширхэг нь идэхэд таагүй байх болно.
Алхам 3
Тогоонд ургамлын тос нэмээд ёроолын дагуу бага зэрэг цацна. Хурга нь маш их өөх тос өгөх тул нэг халбага тос хангалттай байдаг тул "өөх" -т дуртай хүмүүст үүнийг сүүлний өөх тосоор сольж болно. Махаа хуурна.
Алхам 4
Нахиа нэмнэ. Нахиаг маш удаан хугацаанд чанаж болгосон тул хагас бэлэн болтол урьдчилан чанаад эсвэл нэг шөнийн дотор дэвтээх нь дээр.
Алхам 5
Шөлийн баялаг байхын тулд нэг угааж цэвэрлээгүй сонгино, хальсалж лууван нэмнэ (та 3-4 хэсэг болгон хувааж болно).
Алхам 6
Ус асгаж, буцалгана.
Алхам 7
Бидний шөл буцалгах үед хөөсийг зайлуулна. Одоо галыг багасгаж, тогоог таглаатай таглаад ирээдүйн шурпаг 40 минут орчим байлга. Хэрэв ширхэгүүд нь том, яс нь зузаан байвал хугацааг 30-40 минутаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 8
Төмсөө том хэмжээтэй хэрчиж, тус бүр нь 6 орчим ширхэгийг хийгээд тогоонд илгээнэ. Одоо та таваг дээр давс нэмж, халуун ногоо нэмж болно. Зира, лаврын навч, хар, улаан чинжүү нь заавал байх ёстой, үлдсэн хэсэг нь таны таалалд нийцдэг.
Алхам 9
Төмс буцалгаж байх үед сонгинооо хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 10
Туузан чинжүү чинжүү.
Алхам 11
Сармисыг хумс тус бүр 3-4 ширхэг болгон бүдүүн хэрчинэ.
Алхам 12
Улаан лооль нь хагас цагираг, хагас.
Алхам 13
Шурпа бэлэн болмогц галаас аваад ногоон нэмнэ. Килантро нь энэ хоолонд хэрэглэхийг маш сайн зөвлөдөг боловч таны амтанд тохирсон ногоонууд хийх болно.
Алхам 14
Одоо хамгийн сонирхолтой зүйл бол бид шурпаг ялтсууд руу цутгаж, цөцгий нэмж, сайхан өнгөрүүлээрэй!
