Хамгийн амттай хоолыг гадас дээр чанаж иддэг. Загасны шөлийг тогоонд чанаж, хайртай хүмүүс, найз нөхдөө амттай хоолоор эрхлээрэй. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө шинэхэн яншуй эсвэл dill цацаж байгаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 5 литр ус,
- - 1 кг голын загас,
- - 500 грамм төмс,
- - 2 лууван,
- - 2 сонгино,
- - 30 грамм ногоон сонгино,
- - 10 грамм дилл,
- - 10 грамм яншуй,
- - амсах давс,
- - амт нь лаврушка,
- - амсах улаан газрын чинжүү,
- - хар чинжүү амсах болно,
- - амсах чинжүү,
- - 50 грамм хүчтэй ундаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны шөл бэлтгэхийн тулд түлээ нөөцлөөд галаа асаагаарай.
Алхам 2
Загасыг цэвэрлээд сайтар зайлж, толгой, заламгайг нь таслаарай.
Алхам 3
Загасны толгойг тогоонд хийж, анхилуун чинжүү цацаж, цөөн хэдэн булан навч хийж, ус, давс хийнэ. Гал дээр галаван гурвалжин тавиад тогоог өлгөөд тагийг нь таглана.
Алхам 4
Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Төмсийг амталж хэрчинэ. Лууванг шоо болгон, сонгинооо хагас цагираг эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Ус буцалгасны дараа хөөсөө арилгана. 30 минутын дараа савыг гурвалжингаас аваад загасны толгойг шөлнөөс гаргаж, махыг яснаас нь салгана.
Алхам 6
Шөлийг гурвалжин дээр тавиад бэлэн ногоо, загасны мах нэмнэ. Буцалснаас хойш таван минутын дараа чихэндээ төмс нэмнэ. Төмсийг хагас бэлэн болтол чанаж, хэрвээ хүсвэл чинжүү, давсанд урьдчилан бэлтгэсэн загасны ширхэг нэмнэ. Төмс, загасыг чанаж болгосон болтол нь чанана.
Алхам 7
Чихэндээ ямар нэгэн хүчтэй ундаа нэмээд галд ав. Шатаж буй галын голомтыг чихэндээ хийж, тогоогоо хажуу тийш нь 20 минут орчим байлга. Шинэ өвсөөр үйлчил.
