Семаль ба жимсний мусс

2024 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 01:55

Жимсний өвөрмөц шинж чанар бүхий хөнгөн, агаартай амттан нь маш бага илчлэг агуулдаг. Хоол хийхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана.

Орц:

• Улаан алим - 4 ширхэг;
• Гүйлс - 6 ширхэг;
• Мөхлөгт элсэн чихэр - 180 гр;
• Семаль - 60 гр;
• Сүү шоколад - 1 баар;
• Кокосын ширхгүүд - 30 гр.

Бэлтгэл:

1. Алим бүрийг сайтар угааж, хальсалж, 2 хэсэгт хувааж, дараа нь судсаар цэвэрлэнэ. Алимны үлдсэн хэсгийг сараалжаар дамжуулж эсвэл хутгагчаар бутлах хүртэл нунтаглана.
2. Бүх гүйлсийг халуун усаар сайтар угааж, дараа нь хоёр хувааж, целлюлозын бүх үрийг зайлуулна. Гүйлсээ арчиж үрж, сэрүүн болтол нь хутгана.
3. Алим, гүйлсний нухашыг гүн гүнзгий саванд хийж холино.
4. Алимны хальс болон сараалжтай чангаанзны үлдэгдлийг саванд хийж, дээр нь 400 мл хүйтэн ус хийгээд дунд зэргийн гал дээр хийж буцалгана.
5. Сиропыг буцалгасан байдалд 5 минут байлгана, дараа нь хэсэг хэсгээс нь сайтар шүүгээд дахин галд хийнэ. Буцалж байх үед шаардлагатай хэмжээгээр элсэн чихэр, семолиныг саванд хийнэ.
6. Энэ хольцыг тогтмол хутгахдаа буцалгах явцад бага дулаанаар 6 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаад дараа нь усан ваннд хийгээд 25 минут байлгана.
7. Жимсний нухашыг мусс руу аажмаар нэмнэ. Холимогийг гал дээрээс аваад 45 градус хүртэл хөргөх хүртэл хойш тавиад дараа нь савыг мөсөн хэсгүүдэд дахин байрлуулна.
8. Хөргөхдөө ирээдүйн муссыг агаар мөхлөг болтол нь зодож бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
9. Сайхан шоколад чип үүсэх хүртэл шоколадны ширхэгийг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээрэй.
10. Бэлэн болсон амттанг хэсэгчлэн хуваагаад 60 минутын турш хөргөгчинд дахин илгээнэ үү. Үйлчилж эхлэхээс өмнө массыг эхлээд шоколад, дараа нь наргил модоор цацна.