Зуны халуун өдрүүдэд та өөх тос, хүнд хоол идэхийг огт хүсдэггүй. Би хөнгөн, амттай, эргэлзээгүй витамин, эрүүл салат хүсдэг.
Бүх жор нь 4 порцонд зориулагдсан болно.
"Анхилуун" салат
Орц: цагаан байцаа 400 гр, шарсан самар, 80 гр, дарсны цуу 1 tbsp. халбага, ургамлын тос 4 tbsp. халбага, гаа 4 навч, бага зэрэг давс, олборлосон чидун, ургамал.
Бэлтгэл ажил: байцаа нилээд цавчих, давс нэмж, цагаан цуу цацаж, нэг цагийн турш явна. Дараа нь илүүдэл жүүсээ шавхана. Самар, гаа зэргийг хутгагч дээр нунтаглаж, байцаагаар хутгана. Салатаа тосоор амтлаад холино. Дээрээс нь жижиглэсэн чидун, өвс ногоо цацна.
Луувангийн салат
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: лууван 2-3 ширхэг, улаан лууван 1 ширхэг, хушга 80 гр, сармис 1 хумс, нимбэгний давс, амсах давс.
Лууван, улаан луувангаа зүсмэлүүд эсвэл сараалжтай хэрчинэ. Самар, сармисаа цавчих. Нарийн үрж жижиглэсэн нимбэгний хальсыг нимбэгнээс гаргаж аваад целлюлозын шүүсийг шахаж гаргана. Бид салат, давс, элементүүдийг нэгтгэж, нимбэгний шүүстэй хийнэ.
Байцаа, лийрийн салат
Салат бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй: ногоон шанцайны ургамал навч 200 гр, хятад байцаа 300 гр, лийр 1 ширхэг, нимбэгний шүүс 3 tbsp. халбага, hazelnuts эсвэл бүйлс 50 гр. Соусын хувьд: нэмэлтгүй тараг 1 стакан, гич 2 цайны халбага, ургамлын тос 3 tbsp. халбага, 1 чимх элсэн чихэр, газрын чинжүү ½ цайны халбага, амсах давс.
Салат, байцаагаа хагалж, лийрээ хальслаад гол болон нүхнүүдээ аваад нимбэгний шүүсээр цацна. Соусын хувьд тарагыг гич, паприка, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тосоор цохино. Самараа нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр тосгүй хуурна
Дараа нь та лийрийг таваг дээр байцаа, салаттай хэсэг болгон хувааж, жан дээрээ асгаж, самар цацаж байх хэрэгтэй.
Энэтхэгийн салат
Орц: амтат чинжүү 4 ширхэг, урт үр тариа будаа ½ аяга, алим 1 ширхэг, майонезаас 4 tbsp. халбага, аспарагус 150 гр, давс, хар.
Цагаан будаа, аспарагусыг буцалгаж, хэсэг болгон хувааж, тус тусад нь давсалсан усанд хийж хөргөнө. Pepper зууханд шарж, хальс, үрнээс нь зайлуулж, целлюлозыг тууз болгон хувааж авна. Алимыг цөм ба нүхнээс чөлөөлж, тууз болгон хуваа. Салат найрлага, чинжүү, майонезаас амталж, хутгана. Үйлчилж байхдаа нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Байцааны салат
Хоол хийхэд дараахь найрлага хэрэгтэй болно: цагаан байцаа 300 гр, алим 1 ширхэг, нимбэгний шүүс 1 tbsp. халбага, майонезаас 4 tbsp. халбага, усан үзэм.
Байцаа хагалж, нимбэгний шүүсээр цацаж, нэг цагийн турш явна. Алимыг арьс, үрнээс хальсалж, зүсмэл болгон хувааж ав. Дараа нь бид бүх найрлага, давс, майонезаас хольж, алимны зүсмэлүүд, усан үзэмээр чимэглэнэ.
"Ала тэнгис" салат
Орц: байцаа 300 гр, лаазалсан далайн байцаа 100гр, амтат чинжүү 1ш, өргөст хэмх 1ш., Ногоон сонгино 8 өд, майонезаас 4 tbsp. халбага, амт нь давс, жижиглэсэн яншуй 2 tbsp. халбага.
Байцаа хэрчиж, давсаар үрнэ. Тууз болгон чинжүү, өргөст хэмх, сонгино хайчилж ав. Салатны элементүүдийг хольж, майонезаас амталж, ургамал дээр цацна.
Брюссель салат
Танд хэрэгтэй болно: Брюссель нахиалдаг 300 гр, лууван 1 ширхэг, лаазалсан мөөг 200 гр, майонезаас 4 tbsp. халбага, ургамлын тос 2 tbsp. халбага, жижиглэсэн ногоон 2 tbsp. халбага.
Давсалсан усанд байцаа буцалгаж, коло-шааранд хийж хөргөнө. Шампиньоныг зүсмэлүүд болгон хувааж, тосонд шарна. Лууванг буцалгаад хэсэг болгон хуваа. Найрлага, улирлыг хольж, хольж, ургамлын гаралтай цацна.
Chanson салат
Орц: хаш 2-3 ширхэг, өвс 2 tbsp. халбага, улаан лооль 2-3 ширхэг, амтат чинжүү 1 ширхэг, давс, хар чинжүү, ургамал. Хувцаслахад: сармис 2 хумс, ургамлын тос 3 tbsp. халбага, нимбэгний шүүс 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил: зууханд хаш, жигнэмэг, хальс, зүсмэл хуваасан. Хувцаслахдаа жүүс, давс, хар чинжүү, сармисаа цохино.
Улаан лоолийг тойрог болгон хувааж, дээр нь хаш, боолт дээр асгаж, чинжүү, ургамлын навчаар чимэглээрэй.
Анар жимсний салат
Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд танд 2-3 ширхэг хаш, 2 амтат чинжүү, 2 хумс сармис, ½ аяганы анарны үр, ½ аяганы анар жимсний шүүс, давс, ургамал байх ёстой.
Сармисаа цавчих, давс, жүүсээр нунтаглана. Хашыг жигнэн, хальсыг нь аваад целлюлозыг цавчих, сармис, жүүс, давс, жижиглэсэн чинжүүгээ хийж хутгаад холино. Анар үр, ургамлын гаралтай ургамлаар цацна.
Нишингэ, луувантай салат
Танд хэрэгтэй: 3-4 лууван, 2 нишингэ, 3 хоолны халбагын чидуны тос. халбага, хар чинжүү, амт нь давс, кунжутын үрийг 1 tbsp. халбага, ½ яншуй баглаа, сармисны хумс, хатуу бяслаг.
Бид зөөлөн, лууван, нишингэ жигнэж, хальсалж хөргөнө. Хүнсний ногоог тууз болгон хайчилж ав. Тос, чинжүү, давс, жижиглэсэн сармисаа хольж, салатаа амтална. Жижиглэсэн ургамал, сараалжтай бяслаг, кунжутын үрээр цацна.
