Зун бол шинэхэн, эрүүл ногооны элбэг дэлбэг үе бөгөөд энэ нь хөнгөн, ногооны хоол хийхэд тохиромжтой юм.
Хүнсний ногоогоор дүүргэсэн хаш
4 порцын хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: 4 жижиг хаш, 1 толгой сонгино, 2 улаан лооль, 4 амтат чинжүү, 2 хумс сармис, 8 хоолны халбаган цөцгийн тос. халбага, элсэн чихэр ½ халбага, жижиглэсэн ургамал 2 tbsp. халбага, ногоон шанцайны ургамал навч 8 ширхэг, давс.
Хашыг хальсалж, уртааш нь тайрч, давстай хүйтэн усанд 10 минут байлгана. Дараа нь цөцгийн тосыг 5-7 минутын турш хуурна. Сонгино хэрчиж, үлдсэн тосондоо хуурна, хэрчсэн улаан лооль, чинжүү, давс, элсэн чихэр, жижиглэсэн сармисаа нэмнэ. 5 минутын турш хутгана. Дараа нь та хашаа ногооны дүүргэлтээр дүүргэж, жигд хуудсан дээр хийж, 1 стакан усаар асгаж зөөлөн болтол нь буцалгана. Үйлчилж байхдаа хаш, шанцайны ургамал дээр тавьж, ургамал цацна.
Ногооны шөл
Орц: төмс 4 ширхэг, лууван 1 ширхэг, Савой байцаа 150 гр., Брюссель нахиа 150 гр., Таана 50 гр., Гахайн мах эсвэл гахайн мах 100 гр., Шош, тахианы шөл 4 аяга, цөцгий 4 хоолны халбагын халбага. халбага, нимбэгний шүүс 1 tbsp. халбага, үрж жижиглэсэн тунхууны үндэс 1 халбага, давс, хар чинжүү зэргийг амтална.
Бэлтгэх арга: гахайн мах шарж, жижиглэсэн ногоо нэмээд 7-10 минутын турш хуурна. Буцалж буй шөл дээрээ хүнсний ногоо, гахайн мах нэмээд давс, перцээр амтлана. 20 минутын турш хооллоорой. Нимбэгний шүүс, тунхууны хольсон цөцгийтэй хамт дуслаарай.
Solyanka нь цэцэгт байцаатай
Танд хэрэгтэй: цэцэгт байцаа 350 гр., Төмс 4 ширхэг, Лууван 2 ширхэг, Аспарагус 250 гр., Мөөг 250 гр., Цөцгийн тос 30 гр., Улаан буудайн гурил 1 tbsp. халбага, элсэн чихэр ¼ халбага, ургамал 2 tbsp. халбага, давс.
Төмс, лууваныг хэсэг болгон хайчилж, цэцэгт байцаа баг цэцэгт хуваа. Бүх ногоог давсалсан усанд буцалгана. Элсэн чихэр, хагас цөцгийн тос нэмнэ. Мөөгийг хүйтэн усаар асгаж, буцалгаад, усыг хаяж, хүнсний ногоотой хослуулна. Үлдсэн тосонд гурилаа хуураад хөргөөд 2 аяга ногооны шөлөөр шингэлээд 5-7 минут буцалгана. Мөөгтэй ногоог соусаар амтлаад дахин 10 минут буцалгана. Үйлчлэхдээ өвс ногоотой хамт цацаж болно.
Pepper хүнсний ногоогоор дүүргэсэн
4 порцны найрлага: Болгарын чинжүү 4 ширхэг, Хаш 2 ширхэг, Сонгино 1 толгой, сармис 2 хумс, улаан лоолийн жүүс 1 аяга, улаан буудайн талх 1 зүсмэл, сүү 2 tbsp. халбага, ургамлын тос 2 tbsp. халбага, жижиглэсэн ногоон 2 tbsp. халбага, давс, хар чинжүү.
Чинжүүгээ угааж, оройг нь тайрч, үрийг нь ав. Хашыг зөөлөн болтол нь жигнэж, хальсыг нь аваад целлюлозыг цавчих ба сүүнд урьдчилан дэвтээсэн талхтай холино. Сонгино хэрчиж, тосонд шарж, хаштайгаа холино. Үр массыг давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис нэмээд холино. Нь чинжүүгээ татсан ногоогоор дүүргээд зууханд хийж, улаан лоолийн жүүс дээр асгаад 180 хэмд жигнэнэ. Үйлчилж байхдаа улаан лоолийн соус дээр асгаж, ургамал дээр нь цацна.
Хүнсний ногооны шөл
Орц: амтат чинжүү 2-3 ширхэг, хаш 1 ширхэг, цуккини 1 ширхэг, улаан лооль 3-4 ширхэг, сонгино 1 толгой, сармис 2 хумс, ургамлын тос 4 tbsp. халбага, ургамал 2 tbsp. халбага, давс.
Хүнсний ногоог шоо болгон хувааж ав. Сонгиноо тосонд хуурч, бусад ногоотой холино. Жижиглэсэн сармисаа зөөлөн болтол 5 минут нэмнэ. Ургамлаар цацаж үйлчил.
Байцааны цавчих
Танд хэрэгтэй: байцаа 600 гр., Өндөг 3 ширхэг., Сармис 1 хумс, улаан буудайн гурил 3-4 tbsp. халбага, Breadcrumbs 4 tbsp. халбага, ургамлын тос 6 tbsp. халбага, майонезаас 5 tbsp. халбага, давс, хар чинжүү зэргийг амсах болно.
Байцаагаа сууриар нь хайчилж, навчийг нь ялгаж, давсалсан усанд 3-5 минут буцалгана. Навч, чинжүү, давсаа хатаагаад жижиглэсэн сармисаа цацаж, дугтуйнд хийж өнхрүүлээрэй. Тэдгээрийг эхлээд гурилаар жигнэж, дараа нь зодуулсан өндгөөр дүрээд талхны үйрмэгээр орооно. Үрийг нь тосонд хуурна. Үйлчилж байхдаа майонезаас нь цацаж, ургамал нь цацаж болно.
Хүнсний ногооны кассерол
Танд хэрэгтэй: цэцэгт байцаа 300 гр., Брюссель нахиалдаг 300 гр., Лууван 2 ширхэг, өндөг 3 ширхэг, цөцгийн тос 150 гр., Давс, хар чинжүү.
Хүнсний ногоог тусад нь буцалгана, усыг зайлуулж, хутгагчаар нунтаглана. Үүссэн нухсан төмс бүрт 50 грамм нэмнэ. тос, давс, чинжүү. Хөргөөд өндөг нэмнэ. Үүссэн нухашаа дараах дарааллаар тос түрхсэн хэлбэрээр давхарлаж тавина: Брюссель нахиа, цэцэгт байцаа, лууван. Усан халаагуурт 200 градусын турш нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
