Италийн хоол бол хамгийн амттай, ер бусын хоол бөгөөд үндэстнээс үл хамааран олон хүн хайрладаг. Удаан хугацааны туршид пицца, гоймон гэх мэт итали хоол нь янз бүрийн улс оронд өдөр тутмын амьдралд нэвтрэн орж ирсэн. Та бас Италийн халуун сэндвичийг туршиж үзэх хэрэгтэй.
Орц:
- Хэм эсвэл сонирхогчийн мах - 200 гр;
- Бяслаг "Орос" эсвэл "Тилситер" - 250 гр;
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- Интоорын улаан лооль - 100 гр;
- Батон (багет) - 1 ширхэг;
- Хөнгөн майонезаас амтлагч - 80 гр;
- Чидун жимсний тос - 40 гр;
- Шинэ яншуй, гаа навч - олж авсан сэндвичний тоогоор.
Бэлтгэл:
- Бяслаг үрж, урьдчилан бэлтгэсэн шилэн аяганд шилжүүлнэ. Үүнд түүхий өндөг, хөнгөн майонезийн соус нэмнэ. Гаднах төрхөөрөө цөцгийтэй төстэй нэгэн төрлийн наалдамхай масс үүсэх хүртэл холигчоор зөөлөн хутгана.
- Талхыг (багет) 2 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.
- Хэм эсвэл сонирхогчийн тууз болгон хайчил. Тэд маш туранхай байх нь зүйтэй юм.
- Интоорын улаан лоолийг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.
- Зүсэм талх бүрт сонирхогчийн зүсмэл, дээр нь хагас интоорын улаан лоолийг тавина. Улаан лоолийн орой дээр бага зэрэг бяслаг түрхээрэй.
- Хайруулын тавган дээр халаасан чидун жимсний тосонд шарж бэлтгэсэн сэндвич, бяслагны массыг 3-4 минутын турш тавина. Хамгийн гол нь сэндвичийг эргүүлэх шаардлагатай мөчийг бүү алдаарай. Хэрэв та үүнийг эрт хийвэл сэндвичээс гарах бүх сайхан зүйлс алга болно. Хэрэв хэтэрхий оройтсон бол шатаж, сэндвичийг хаях хэрэгтэй болно. Сэндвичний эхний тал дахь бэлэн байдлыг бяслагны масс нь цайвар хүрэн ягаан өнгийн царцдас болж хувирдаг.
- Хоёр дахь талдаа сэндвичийг 2 минутын турш хуурна. Бэлтгэсэн таваг руу шилжүүлээрэй.
- Сэндвич бүрийг шинэ гаа, яншуй навчаар чимэглээрэй. Ширээн дээр үйлчилж болно.
Эдгээр сэндвичүүдийн амт нь маш тааламжтай тул аянгын хурдаар иддэг. Хэрэв хүсвэл та бяслагны масс дээр 2 хумс сармис нэмж болно. Энэ сэндвичээс зөвхөн амтанд ашиг тусаа өгч, бага зэрэг амтлагч болно.
