Данийн нарийн боовыг дэлхийн хамгийн амттайд тооцдог. Энэ ангиллын гайхалтай төлөөлөгч бол kartz юм. Дани хэлнээс орчуулсан krans нь "хэлхээ" гэсэн утгатай. Kranz бол мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн цагираг хэлбэртэй хийсвэр бялуу юм.
Данийн далавчийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.
- үнээний сүү - 150 мл;
- цөцгийн тос - 50 гр;
- хуурай мөөгөнцрийн - 1 tsp;
- элсэн чихэр - 1, 5 хоолны халбаганууд;
- том ширхэгтэй давс - 1/3 tsp;
- улаан буудайн гурил - 250 гр;
- хушга (цөм) - 0.5 стек.;
- чанасан өтгөрүүлсэн сүү - 380 гр - 1 лааз.
Данийн нарийн боов бэлтгэх үед та хүлээгдэж буй үр дүнг баталгаажуулахын тулд хамгийн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй.
Гэрийн үнээний сүүг бүхэлд нь эсвэл үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн 3, 2% -ийн өөх тосоор авна. Анхны жороор тодорхойлсон шиг бага хуруугаа бүлээн сүүнд дүрэх нь хүйтэн ч биш, халуун ч биш байхаар бага зэрэг халаана. Дулаан сүүнд том ширхэгтэй далайн давс, элсэн чихэр, хуурай хурдан үйлчилдэг мөөгөнцөр хийнэ. Өөх тосны агууламж 82.5% -ийг агуулсан гар хийцийн растик эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан цөцгийн тосыг хайлуулна. Сүүнд хайлсан цөцгийн тос нэмээд дараа нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд 10-12 грамм уургийн агууламж бүхий дээд зэргийн улаан буудайн гурилыг шигшинэ. Уламжлал ёсоор шинэхэн талх нарийн боовны кранцыг өглөөний цайгаар үйлчилдэг. Дани улсад өглөөний цайны цаг орос хэлнээс хамаагүй хожуу ирдэг боловч зуурсан гурилыг өмнөх өдөр нь бэлддэг. Зуурсан гурил зуураад, тос түрхсэн саванд хийж, гялгар цаасаар хучиж хөргөгчинд нэг шөнө байлгана. Энэ тохиолдолд зөвхөн энэ тохиолдолд зөвлөгөө өгөх болно. Зуурмагийг дулаан газар 1 цаг байлгаж болно, жигнэмэгийн чанар муудахгүй.
Ширээн дээр жигд цаас тавиад нимгэн цөцгийн тосоор самна. Бэлэн зуурмагийг цаасан дээр хийж, аль болох нимгэн өнхрүүл. Зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлэх тусам бэлэн боовны найрлагад илүү олон давхарга байх тусам таваг нь илүү үзэсгэлэнтэй байх тусам картз нь илүү зөөлөн бөгөөд амттай болдог. Зуурсан гурилын бүх гадаргууг чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр зөөлөн арчиж, жижиглэсэн хушгаар цацна. Та хушгыг hazelnuts-ээр сольж болно.
Одоо зөөлөн, аажмаар зуурсан гурилаа хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Ороомгийн бүх уртын дагуу уртааш зүсэлт хийж, төгсгөлд нь огтлолцолгүй хэсгийг 5-10 см-ээр үлдээнэ. Хоолойн талыг тайрч тайрч тайрч, сүлжмэл хэлбэрээр холбоно. Бөгж эсвэл хэлхээ үүсгэхийн тулд төгсгөлүүдийг холбоно уу.
Цаастай хамт өнхрүүлгийг жигд хуудсанд хийж, 15-20 минутын турш халаана. Данийн картыг 180 градусын турш 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн краныг зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөнө. Зөөлөн, агаартай халуун зуурмаг эвдэрч болзошгүй. Дулаан хаалтыг таваг руу шилжүүлж, хүсвэл элсэн чихэр нунтаг цацаж байгаарай.
Данийн нарийн боов бол гэр бүлийн тав тух, сэтгэлийн амар амгалан, аз жаргалын мэдрэмж юм. Данийн далавчтай халуун ногоотой сүү эсвэл өтгөн кофеоор үйлчил. Данийн нарийн боов нь маш чихэрлэг, өөх тос ихтэй тул уух зүйл их байх ёстой бөгөөд энэ нь Данийн газарзүйн байршил, эрс тэс уур амьсгалтай холбоотой юм.
